バー開業バイブル、初級編・第１４章・第２節
シェークは拝みのポーズから！
もしかして、この「拝みのポーズ・・・」というキーワードで、検索をされた方もあるのでは？？
最近は、分からない事があると、ヤフーやグーグルで検索という時代ですからね～
でも、この「拝みの・・・」は、
私が、創り出したというより、思いつきで、話しているだけの言葉ですから、検索で、出てきたとしても、私の運営する、いくつかのサイトが表示されるだけなのでは？
シェークをする場合に、基本的なシェークの構え方を解説するのに、とりあえず、使わせて頂いた言葉です。
そして、この構えを基本として、どのようにシェーカーの構え方をすればいいのか？
そして、どのように振るのか？その基礎を、ここで詳しく解説させて頂いています。
この基礎の構え方・振り方を知れば、随分、カクテルの味が違ってくるはずです。
見よう見まねで、シェークを振っている方が多く、
ユーチューブなどの動画を見ても、かなり、いい加減な動画が多く、
また、基礎を理解せずに、年数だけを重ねたであろうバーテンダーの方も、多く見られます。
一般的な書籍で記載してあるシェークの振り方についても、お話をさせて頂き、
その方法では、私たちプロなら、まだしも、初心者の方では、まず、美味しいカクテルができない事。
そして、どのような振り方をすれば、初心者でも、美味しいカクテルがつくれるのか？
そして、どのような練習方法があるのか？
何に注意しながら練習すべきなのか？
詳細に、解説をさせて頂いています。
この章は、本当に、多くの方にご覧頂きたい章です。
ご覧頂ければ、必ず、技術が身につく章です。
