カクテルの王様「マティーニ」
誰もが聞いたことのある「カクテルの王様」
カクテルの王様と言われる「マティーニ」
誰もが、一度ぐらいは、その名前を聞いたことがあるでしょう。試しに飲んでみようとされる方が、多いのは当然ですね。
ただ・・・かなり、アルコール度数の高いカクテルです。アルコール度数の強いショートカクテルを、飲み慣れている方でないと、確実に悪酔いしてしまいます。
こだわりに、こだわらない事。
ですから、自分に見合うレベルで、マティーニを楽しみましょう。
自分に見合うとは？
邪道といわれることですが、マティーニの味わいを残しながら、アルコール度数の低い別のカクテルを作ってもらう事です。
１０年ぐらい前でしたかね？「ソフト・マティーニ」と題して、さまざまなマティーニが、流行った事があります。
正直、これは、もうマティーニとは、全く別のカクテルだろう！と思うものも、たくさんありました。まあ、私は、カクテル名には、こだわらないタイプですから、いいのですが・・・こういった「ソフト・マティーニ」であれば、悪酔いすることもなく、カクテル初心者でも、楽しめます。
とかく、カクテルの王様！というだけに、バーテンダーにも、こだわりのあるカクテルです。ですから、「正統派のマティーニ！」ということになると、こだわり方も、いろいろあります。それも、十分、理解できるのですが、あえて、「ソフト・マティーニ」も、おススメします。
まずは、お客様が楽しめる事が、第一条件。バーテンダーの、押し付けにならない方が、いいですね。もちろん、「正統派のマティーニ」の作り方も、しっかり理解したうえで、自分の個性を生かしたマティーニも作らなければなりませんが・・・
