カクテル作りが、上手に見えるコツ
カクテル作りの上達には、コツがある
上手になるには、もちろん、練習量が必要。練習せずに、上手になる方法など、ありません。ただ、上手に見えるコツは、あります。
弊店の新人スタッフには、この部分を意識するように、必ず言っています。その部分とは、カクテル作りの一連の動作の過程で、緩急をつけること。
初心者の方は、まず、ひとつひとつの動作は、かなり練習なさるはずです。ただ、一連の流れとしての練習を、なさらない方が多いのです。
カクテル作り一連の流れに、緩急をつけスムーズに
材料を準備するところから、カクテルグラスに注ぎ終えるまで。
その一連の流れの中で、
ゆっくりとした動作で行うところ。
素早く手や腕を動かすところ。
動きを、止めるところ。
そして、全体的に、無駄のない動きをすること。
こうした一連の流れが、スムーズにできるようになるには、結局のところ、練習量しかありません。ただ、最初に、意識しながら、練習するのと、変なクセがついてからでは、随分、違います。
まず、一連の流れを、チェックしてみて下さい。そして、その流れを、じっくりと、意味も考えながら、ゆっくりと行ってみて下さい。そして、少しずつ、全体的に、スピードアップしてみましょう。無意識にできるようになった時には、カクテル作りの腕も、上がっているはずです。
