重要事項
カクテルで絶対に知ってほしい事
カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません
もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか？それは、間違いです。さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません。
カクテルの作り方の基礎
ここで解説している内容は、一般的な書籍や、サイトなどに掲載してあるものと、同じです。正直、本物の美味しいカクテル作りやバー開業には、ほとんど役立ちません。
つまり、本やサイトで学べるレベルでは、プロとしては、全く通用しないという事です。本などは、あくまで、超初心者の方に、参考にして頂く程度のものだと、ご理解下さい。
カクテルの作り方について
カクテルの作り方・基礎知識
カクテル作りの基本は、材料を混ぜ、冷やすこと。それには、４つの方法があります。なお、あらかじめ、扱う材料やグラスを冷やしておいたりします。
- ビルド・・・グラスに直接注いで作る。
- ステア・・・ミキシンググラスで混ぜる。
- シェーク・・シェーカーで混ぜる。
- ブレンド・・ミキサーで混ぜる。
カクテルの作り方・解説の目次
それぞれの詳細な解説は、以下の各ページをクリックしてご覧下さい。
