バー開業バイブル、上級編・第４６章・第４節
「フローズン・カクテル」について
ブレンダーに、材料を入れれば、勝手に作ってくれるカンタンなカクテル。
フローズンは、実に、バーテンダーには、楽なカクテルです。
もちろん、材料や、その分量に工夫をすることは必要ですし、その店独自の、さまざまなカクテルを創り出すこともできます。
この節では、あるバーテンダーの方の創作カクテルについて取り上げさせて頂いています。
まだ、私が、ネットの中で、右も左も分からず、恥ずかしいようなサイトを運営していた頃の話です。
もちろん、未だ、サイトは未熟ですし、知識不足は否めません。
それでも、最近は、認知度もかなりあがり、ヤフーやグーグルで、さまざまなキーワードで、トップページに表示されるサイトを、複数、運営できるようになりました。
しかし、この頃の弊店のサイトは、かなり厳しい・・・
今の未熟な私から見ても、ちょっと、ありえないレベル。
そんなときに、弊店サイトを、書籍の中で、ご紹介下さった方があり、その方への、お礼もこめて、ここで、そのバーテンダーの方を紹介させて頂いたのです。
サイトやブログを運営していると、さまざまなご縁ができます。
そして、こうしたご縁のおかげで、少しずつですが、私自身、今まで思ってもみなかった世界に進んできています。
もし、ネットの世界がなかったら、こうした教材を創る事もなかったかも？？
随分、若かりし頃に、いつか教材のようなものができれば！と考えたことはありました。
しかし、それは、「いつか・・・」であって、もしかしたら、永遠に、訪れることのない事だったかもしれません。
私が、教材を作成するきっかけは、ある会社からのオファー。
そのオファーは、もちろん、弊店サイトが原点です。
今も、このサイトがご縁で、さまざまな方と、世界が広がっています。
ただ、最近は、広がりすぎて、対応できなくなった事も多いですが。
例えば、個別の質問対応などは、もう随分前に、対応不可能になりましたし・・・
それでも、サイトからの、さまざまな出会いは、できる限り大切にしていこうと思っています。
どうぞ、このサイト、読み流しで、結構ですので、今後とも、よろしくお願い致します。
