バー開業バイブル、上級編・第46章・第3節
「ホット・カクテル」について
意外に、美味しいホットカクテル。
最近は、少しずつ、バー以外でも提供する店が増えてきたように思います。
これも、焼酎のお湯割りなどで、温かいお酒を飲む習慣の方が増えてきたことの恩恵のようにも思います。
それでも、まだまだ、バーで提供される「ホット・カクテル」で知名度の高いものでも、一般の認知度は低いのが現状でしょう。
お湯割りにして美味しいリキュールなど、カンタンにできるものも、結構あります。
ここでは、こうした「ホット・カクテル」の、美味しい作り方を解説しています。
もちろん、一般の書籍には、書いていないコツなどを交えて・・・