バー開業バイブル、上級編・第４２章・第４節
「アメリカン・ウイスキー」について
よく間違えられるのが、バーボン・ウイスキーの定義です。
この第４２章で、タイトルに、バーボン・ウイスキーがありません。
これほど知名度のあるウイスキーなのに、なぜ、５大ウイスキーのタイトルにないのか？
この第４節を、ご覧頂ければ、すっきり解決します。
勘のいい方であれば、すでに、お気づきかもしれませんね。
さて、この「アメリカン・ウイスキー」も、歴史の話抜きには考えられません。
特に、あの有名な「禁酒法」。
お酒を飲む事を禁止すると、どうなるか？
実に、興味深い歴史の現実があります。
よく映画でも取り上げられる時代背景ですから、皆様、よくご存じのことでしょうね。
理性や道徳的な問題を、法律で規制しても、うまくいかない典型でしょう。
最近は、こうした問題を、法律で規制しなければならない風潮が多くなったように思います。
私たちに、理性や道徳性が欠如し始めたということでしょうか？
そうであるなら、それを取り戻すために、ひとりひとりの自覚を喚起する必要がありますね。
昭和の時代、各地域、各町で、人のつながりが、もっと濃かった気がします。
私自身は、特殊な環境と、恵まれない時代を経ていましたので、違いますが・・・。
まわりは、もっと、人と人のつながりが、しっかりしていたように思います。
まずは、きちんと、挨拶をすることなど、・・・礼儀作法から、始まる気がします。
ちょっと、固いテーマに、脱線しましたかね～
申し訳ありません。
年をとったせいでしょう。
