バー開業バイブル、中級編・第３９章・第２節
「ビール」の種類
最近は、ビール専門店もありますし、さまざまなビールが、カンタンに入手できますので、いろいろ召し上がられた事があると思います。
ですが、どういう種類があり、それが、どのように分類されるものなのか？あまり理解していらっしゃらないと思いますので、その基礎をお話しています。
あまり面白くはない節です。
明確に解説できるほど、把握されなくてもいいでしょうが、カンタンに、どのような種類があり、自分の店では、どの種類を扱うか？
他にない種類を扱って見るのも、面白いでしょうし、ビールにも、さまざまな種類がある事を認識して頂ければと思います。
ただ、ビールに関しては、日本での普及率を考えると、知名度とブランド力に勝てる個性的なビールはなかなか育たないように思います。
ポピュラーなもの数種類に加え、黒ビールを置いているぐらいが、バーでは、ビールの品ぞろえが多い方でしょう。
