バー開業バイブル、中級編・第22章・第1節
定番「ジン・トニック」の味の調整
基本中の基本!「ジン・トニック」
このカクテルのオーダーがない日はない!
そう言っても過言ではないと思います。
そして、プロであれば、当たり前のことを解説しています。
もちろん、一般の方は、知らない方の方が、多い事です。
お気づきだと思いますが、当然、一番は、前節でお話ししましたように、どの銘柄を選択するかで、随分、味わいが違ってきます。
これ以外にも、実は、さまざまな調整をするカクテルです。
注文頻度が多いだけに、どういう味わいに仕上げるか?
ここにこだわるバーも多い事でしょう。
私的には、召し上がる方の好みに、どのように合わせるか?
こちらに、重点をおいて作りますので、さまざまな「ジン・トニック」が出来上がります。
味わいの調整が必要なカクテルは、召し上がる方の事を考えれば、全てのカクテル!ということになります。
しかし、その中でも、単なる「ジンのトニックウォーター割り」で終わらせないのが、本来の「ジン・トニック」なのです。
まあ、そこまで、力をこめて語るほどの事ではありませんが・・・