バー開業バイブル、中級編・第21章・第1節
「ジン」とは?~歴史まで
さて、私の大好きな「ジン」の解説です。
もう、皆様、重々承知していらっしゃると思いますが
「ジン」とは?といった定義や、「ジンの歴史」について、学ぶべきものだからこそ、解説しているのです。
但し、バーを経営していて、「ジン」とは?という質問を受ける事は、ほぼありません。
それでも、こういった知識を吸収しなければならない一番の理由は、自分自身に、自信をもつためです。
自信のある人の作ったカクテルは、美味しいものです。
そして、こうした知識に裏打ちされた技術は、人一倍、光るものです。
例えば、オリジナル・カクテルを作るにしても、なぜ、ベースに「ジン」を選んだのか?といった事がきちんと、話せるようになります。
もちろん、こうした質問を受ける事は、何かの大会でもない限り、ほとんどありませんが・・・
質問を受ける事がないことだから、学ぶ必要がない!こういう風に、あなたは思いますか?
こう質問すると、そんな事はない!やはり、習得すべきだ!と思われる方が多いのでは?
適切な質問をすると、その解答が見えてくるものです。
あなたの質問、それは、適切ですか??