バー開業バイブル、初級編・第14章・第4節

シェークの意味・総集編

さて、全ての事には意味がある!と、何度も申し上げてきていますが、

ここで、「シェークの意味」についてじっくりと、解説していきます。



なぜ、そのような振り方をするのか?

前節までで、解説した、シェーカーの振り方には、どんな意味があり、

なぜ、そのような振り方をしなければならないのか?



その理由について、詳細に、お話しています。

こうした意味を踏まえたうえで、さらに、シェークとステアの違いについてもお話をします。



なぜ、このカクテルは、シェークで作るのか?

なぜ、このカクテルは、ステアで作るのか?




こうした意味を理解できるようになると、それだけでも、カクテルの作り方に変化が生まれます。

意味を理解することの重要性は、さまざまな所で、お話していますが、全ての事には、意味があります。

それを理解せずに、いくら、練習を重ね、いくら、カクテルレシピを暗記しても全く、無意味
ですし、全く、レベルの低いままです。



体系的に学ぶことの少ないバー業界・・・

もちろん、基礎から徹底的に教え込んでくれる方もありますが、大半、見よう見まねで、何となく作っているところも多く、なかなか、本来あるべき姿のバーテンダーは少ないものです。



プラス、営業中に、基礎から、体系的に教えること自体、かなり無理があるのは、否めません。

だからといって、カクテル教室や、バーテンダースクールで学んでも、

見る機会、学ぶ時間、練習する時間に限りがあり、なかなか、本質を理解し、身につけられないものです。



手前味噌で、恐縮ですが、この教材であれば、それらの欠点を、補ってあまりあるメリットがあります。

また、何度でも、自分のペースで学べるのが、最大の長所ですね。



今回は、ちょっと、宣伝色が強くなりすぎましたね~

ただ、自分で創り出した教材ですから、我が子のように、可愛いものですし、

かなりの思い入れを持ち、強い意志で創っている事を、ご理解頂きたいと思うのは、やむを得ないという事で・・・

どうか、寛大なる御心で、お許し下さい。

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なぜ、希少価値のあるバー開業教材と言えるのか?

老舗バー、60年の独自スキル

バー開業教材制作者は、NHK放映、日経・リクルート掲載

バー開業教材制作者は、三井ガーデンホテルなど、プロへの指導

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に到達

希少価値のあるバーテンダー&バー開業教材という根拠は、60年続いた老舗バーの動画教材が、まず、見つからないからです。また、カクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも、この教材だけと、自信をもって断言できます。

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バー開業教材購入・県別ランキング

あなたの県でも、すでに学び始めた人や、開業した人がいます。やはり、東京都が圧倒的ですが、地方でも購入者が増え、全国46県へ普及。順位も、かなり変わりました。
※2024年・現時点。

  • 第01位  東京都
  • 第02位  神奈川県
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