バー開業バイブル、初級編・第１０章・第２節
スノー・スタイルの作り方
単に、グラスに塩をつけてるだけだろ！と、おっしゃられる方・・・
おそらく、大半そうでしょう。
違います！
正直、きちんとした方法でつけているスノースタイルに、ここ数十年、出会った事がありません。
なぜか？？
理由は、カンタン！
書籍に書いてある方法が、普及してしまったから。
レモン果汁を、グラスのふちにつけて、お皿などに、塩を平らに広げた上に、かぶせるように置けば、出来上がり！
こんな間違った方法が、なぜか、どの本にも、プロの方法として、書いてある。
そんな馬鹿な？？？
こんな方法で、つけているプロなんているわけがありません。
おそらく、どなたかが、アマチュアや素人が、趣味で楽しむのなら、この程度でいいだろう！と思って、書いた方法を、そのまま、書き写してきた結果なのだろうと思います。
この節で、本当のつけ方と、なぜ、それが、本物のつけ方といえるのか？その理由も、きちんと説明しています。
全て、その技術や方法には、理由があります。
それを説明できないのなら、それは、技術ではありません。
ここで、しっかりと、その方法を学んで頂き、世の中に、普及させて頂きたいと思います。
