趣味用「カクテルの作り方DVD教材」のご案内

このページでは、バーテンダーやバー開業のためのプロ用教材ではなく、ホームパーティーなど、趣味でカクテルを楽しみたい方のための、基礎的なカクテル作りを解説したDVD教材の詳細を紹介しています。上記の画像にあるようなプロ編ではありませんので、ご了承ください。

美味しいカクテルが作れない、本当の理由を知っていますか?

カクテルの作り方、間違いだらけに、気づいていないから

カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません。
他にも、「間違いだらけ」に、気づいていますか?

間違ったカクテル作りをして、後悔しないために、「必読」の記事を、一つだけでも、ご覧下さい。

カクテルの作り方、間違った方法で学んでいるから

下記のような「間違った学び方」を選んで、カクテル作りを失敗していませんか?

  • 十数年のバー経営経験さえない、バーでのカクテル教室
  • ホテルなど、雰囲気を楽しむのが目的のカクテルセミナー
  • お酒の宣伝目的で、メーカーが主催するカクテルセミナー
  • 優勝経験だけで、経営も講師も経験がないバーテンダーの講座

最大の問題点は、教える側の経験不足!本来あるべき「カクテルレシピの意味」や「作り方の意味」など、プロであれば、理解しているはずの事を、説明できないバーテンダーが、実は、たくさんいるのです。

間違った知識・技術が、本やネットに掲載されたり、上記のようなセミナーで普及しているのが実情なのです。そこで、趣味でも、プロ味カクテルを作りたい方のために作成したのが、このページで紹介する教材です。全くの素人からでも、プロ味のカクテルを作って、楽しめるようになります。

バーテンダースクールで学ぶより、老舗バー教材が選ばれる理由

カクテル教材制作のBARは、自社ビルを建て、57年続く、老舗バー

私は、これまで、57年以上に及ぶバー経営、数百回以上に及ぶ「カクテルセミナー」やプロへの指導などをしてきました。そして、いかに、間違った知識・技術が、本やネットに掲載され、それが普及しているかを実感しました。50年以上続くからこそ、世代を超えた、本物の知識・技術を知っています。例え、趣味レベルでも、本物は違います。

バー開業教材制作の老舗バーは、NHK放映、日経など全国紙、取材多数。

テレビ・雑誌・新聞などから、電話やメールで取材の依頼がきます。その中から、NHK放映、日経・読売・リクルート全国紙掲載など、信頼のある媒体を選んで、何度か登場しました。さらに、三井ガーデンホテルやプロ・バーテンダーへの指導、伊藤忠丸紅鉄鋼など企業へのカクテルセミナーなど、講師としての実績も豊富です。

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に普及

FIZZ独自の調査ですが、お酒やカクテルの作り方のプロ用動画教材が18時間もあり、10年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績は、他にないと自信をもって断言できます。プロ用の教材で、これだけの実績をもっている事から、趣味編も、信頼して購入して頂いております。

バー開業教材は、20巻のDVDとCDと、秘伝満載の解説書(上級編)

カクテルスクールの受講終了後、全てを習得できている人は、ほとんどいません。「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。この教材なら、習得できるまで、何度でも学習できます。また、準備品の一覧もついており、解説書は、わかりやすい箇条書きです。

カクテル教材「老舗のカクテル講座」DVD教材の映像の一部

老舗のカクテル講座DVD教材「Q&A-8問」

カクテルの作り方DVD教材の制作者は、どのような人?

カクテルの作り方DVD教材、制作者のプロフィール

バー開業教材の制作者と、自社ビル

  • 山口県生まれの広島県育ち。
  • 関西大学 経済学部卒。
  • 某メーカー勤務後、会員制バーを継承し、数十年。
  • 中・四国一の歓楽街に自社ビルを建て、
  • BAR(客席数40)は、創業58年目。
  • プロ向けから、趣味まで、セミナーや講座を多数開催。
  • 2007年、プロ用教材・バー開業バイブル制作。
  • 2008年、趣味用教材・老舗のカクテル講座制作。
  • 2009年、経営用教材・バー経営バイブル・接客会話編制作。
  • 2010~2014年、バー経営バイブルの続編を制作。

さらに詳しいプロフィールは、コチラ→

価格など、「お申込専用サイト」をご覧ください→

カクテルの作り方DVD教材の信頼度の目安になるものは?

制作者や教材は、さまざまな媒体で紹介されています

バー開業講座「FIZZ」掲載書籍

  • 自社ビルを建て、57年以上続く老舗・会員制バーの秘伝
  • カクテル教室は、NHKでも放映
  • 三井ガーデンホテルなど、プロへの指導セミナー開催。
  • 伊藤忠丸紅鉄鋼など、企業向けカクテルセミナー開催。
  • リクルート「通信講座大事典」の注目講座で紹介。
  • ネット上のカクテル講座は、「5つ星講座」に認定。
  • 「ヤフー・インターネット・ガイド」でカクテル講座紹介
  • 季刊誌「がんぼ」に、カクテル教室など、3期連載。
  • 日経ネットナビ、中国新聞雑誌などで紹介。
  • 難関のヤフーカテゴリー登録サイトを、9年以上運営。。
  • @ニフティの推薦サイト「ビッピーズ」に認定。
  • さまざまなキーワードで検索上位に表示される、複数のサイトを運営。

さらに詳しい履歴は、コチラ→

価格など、「お申込専用サイト」をご覧ください→

カクテルの作り方・DVD教材で、学べる内容は?

カクテルの作り方で悩んでいらっしゃいませんか?

  • プロ仕様の美味しいカクテルの作り方を知りたい方。
  • 本やネットで分からず、カクテル作りの壁にぶつかった方。
  • シェーカーの振り方、ステアの方法、プロの技を知りたい方。
  • ホームパーティーで、気軽にカクテルを楽しみたい方。
  • 本物のバー、本物のバーテンダーを見分けたい方。

3日で学べる!老舗のカクテル講座

カクテルの作り方「老舗のカクテル講座」趣味編

【DVD】3枚・5時間12分

【解説書】DVD重点解説マニュアル・35P

詳しい目次は、ここをクリック→

知識ゼロから基礎を学習

  • 重要な基礎を、丁寧に効率よく解説。
  • DVDは、1日約2時間・3日で終了。
  • 毎日、基礎的なカクテルを作るプログラム。
  • 見て、聞いて、まねるだけ。

カクテル講座講義中の店主

プロ向けの解説も含む充実度!

  • プロ向け教材からも、重要ポイントを抜粋。
  • 分かりにくいシェーク、たっぷりの動画で。
  • スノー・スタイル、書籍にはないプロ技を。
  • カクテルの飾りつけまで学べます。

カクテルのリムデソルト

約50種類のカクテルをマスター!

  • DVD教材で作るカクテルは、25種類。
  • 少しのアレンジで、50種類をマスター。
  • この基礎だけ習得すれば、他の種類も。
  • ワンランク上のホームパーティーが実現。

さまざまなカクテル

注目度抜群のカクテルも!

  • グラデーションになるカクテル。
  • シャンパンを使用するパーティ用カクテル。
  • レモン1個、全部使用したカクテル。
  • レモンのカクテルは絶品のプロ技解説。

レモン1個を使ったカクテル

価格など、「お申込専用サイト」をご覧ください→

カクテルの作り方DVD教材、他では作れない教材という理由は?

メーカーなど、有名企業で制作困難な理由

大手になればなるほど、自社商品しか、紹介できません。従って、おいしいカクテル作りの全てを解説することは、不可能なのです。

さらに、有名企業に勤めている人、あるいは、メーカーの取引先である酒屋などでは、現場での勤務経験など、あるはずもなく、ましてバーを数十年も経営した経験のある人が、いるはずがありません。

もし、そうした経験のある方でも、企業専属の講師として解説を始めた時から、話をする内容に、一定の制限が発生します。私自身、某所で、講師をしていた時、メーカーや会社から制約を受けた経験があります。従って、自由に制作するのは不可能なのです。

スクールや、さまざまな団体で制作困難な理由

下記のような、さまざまな問題があり、困難です。それは・・・

人材不足。数十年、バーを経営している人材は稀です。職人として、あるいは講師として、だけでは、人材として、力量不足と言わざるをえません。

長期にわたる人材確保の困難。DVD教材作成には、膨大な時間を要します。従って、せっかく貴重な人材を、見つけることができたとしても、その方は、バーを経営されているわけですから、制作のために、時間を拘束する事は、かなり困難です。また、制作が長期にわたる事も覚悟しなければならないでしょう。

高額になるであろう販売価格。撮影から、DVDの制作にかかる高額の制作費に加え、講師、制作団体、取扱いの卸・小売業者など、いくつもの段階を経るため、経費がかかり、かなり高額の価格でないと、販売できません。

また、バーテンダースクールなどでは、運営していくために、実際に、スクールに通ってくる生徒を集める必要があり、DVD教材を作成する事は、難しい状況にあると言わざるをえません。

価格など、「お申込専用サイト」をご覧ください→

カクテルの作り方・DVD教材の、返品対応や注意点は?

返品について

カクテルの作り方「3日で学べる!老舗のカクテル講座」で、DVD教材の1枚目を、ご覧いただき、DVDの動作不良や、内容にご納得頂けない場合、商品到着後7日間以内であれば、返品可能です。但し、往復の送料と、クレジットカード手数料や振込手数料など手数料はご負担下さい。

返品可能な場合とは?

  • DISK,1を視聴後、返品可能です。

返品に応じられない場合とは?

  • DISK,2、3を開封後は返品不可です。

詳しくは、コチラ→

ご利用上の注意点ついて

「3日で学べる!老舗のカクテル講座」のDVD教材(DVDに限らず、解説本も含める)や、当サイト上で販売あるいは掲載している、あらゆる内容の一切の無断での、公開、転売、転用、複写、複製を禁じます。全ての内容は、日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。

当方からの文書による許諾を得ずに、いかなる方法においても無断で、公開、転売、転用、複写、複製する事は禁じられています。なお、無断で、公開、転売、転用、複写、複製などが、発見された場合、理由の如何を問わず、無条件で法的手段を取らせて頂きますのでご了承下さい。

また、、「3日で学べる!老舗のカクテル講座」は、カクテルの知識、技術を、確実に短期間で、習得できる事を保証したものではありません。特に、技術の習得には、個人差があり、練習のため、かなりの期間がかかる場合があります。こういった点を、十二分にご理解頂いたうえで、ご購入下さい。

動作環境やDVD規格について

「3日で学べる!老舗のカクテル講座」のDVDは、全てのパソコンや、DVDプレーヤーでの動作を保証するものではありません。もちろん、当方では、数台のパソコン、数種類のDVD再生ソフト、数台のDVDプレーヤーなどで、正常な作動を確認しております。

従って、ご購入後、できれば、DVDを、視聴いただける環境を整えていただきたいと思います。特に、長年にわたり、同じパソコンをご使用になっていらっしゃる方、DVDドライブの部品の劣化で、読み取りできなくなったり、再生が停止する場合などもございます。

DVD教材をご覧になると、画質の粗さが気になる方もあると思います。これは、DVD‐VIDEO規格が、現在のハイビジョンを対象としていないからです。大画面になるほど、画質が粗くなります。ですので、ノートパソコン程度の画面でご覧頂くか、やや画面サイズを小さくして、ご覧頂ければ、画質も気にならなくなります。教材としての中身には、発売以来、今まで「クレームゼロ」という絶対の自信がありますが、画質・ノイズ等が気になる方、神経質な方は、ご購入をご遠慮ください。

詳しくは、コチラ→

送料について

  • 北海道エリア・・・1,836円
  • 東北エリア・・・・1,404円
  • 関東エリア・・・・1,188円
  • 信越エリア・・・・1,188円
  • 北陸エリア・・・・1,080円
  • 中部エリア・・・・1,080円
  • 関西エリア・・・・・・972円
  • 中国エリア・・・・・・972円
  • 四国エリア・・・・1,080円
  • 九州エリア・・・・・・972円
  • 沖縄エリア・・・・1,836円

詳しくは、コチラ→

価格など、「お申込専用サイト」をご覧ください→

カクテルの作り方・DVD教材の、支払方法は?

支払方法の種類

クレジットカード払いにも対応しております。

クレジットカード払い
分割払い、リボ払い、一括払いに対応しています。

代金引換
商品と引き換えに代金をお支払頂く方法です。

銀行振込
振込確認後の発送となります。

電子決済
恐縮ですが、ウェブマネーは、手数料が高くなります。

大手企業の決済システムで、安心・安全です。

ネットでの購入で、一番心配なのが、決済システムの信頼度ですね。
当サイトでは、15年間15万のネットショップが利用し、流通額約1兆円・国内1位の実績「eストアのショップサーブ」の決済システムを利用しています。

お客様情報の入力の安全性には、絶対の信頼度が必要なため、バー開業&バー経営の教材「バーテンダー講座」という姉妹店を決済専用のサイトとして、「E-ストア」のシステムを利用したサイトを設けているのです。

ご利用可能なクレジットカートと電子決済

お支払方法の詳細は、コチラ→

価格など、「お申込専用サイト」をご覧ください→

カクテルの作り方・DVD教材の、申込み方法は?

パソコンから、お申込み

  1. 当店のお申込専用サイト「バー開業&バー経営の教材・バーテンダー講座FIZZ」へ移動し、ページ左上の「~教材」カテゴリーから選びクリックして下さい。
  2. 表示されたページで、ご希望の商品を選び、クリックして下さい。
  3. 商品をご確認頂き、「カゴに入れる」をクリックして下さい。
  4. ご注文ページの案内に従って、お客様情報などをご入力下さい。
  5. 最後に、ご入力内容をご確認後、ボタンをクリックして頂ければ、手続き終了です。
  6. 当店より、ご注文確認メールが届きます。
  7. 商品の到着は、お支払方法で異なります。

※情報入力のページでは、実在性の証明とプライバシー保護のためSSL暗号化通信を実現しています。

スマートフォンから、お申込み

スマートフォンからアクセス頂くと、自動的に、スマートフォン専用サイトに切り替わります。クレジットカードなど、全ての支払方法がご利用できます。

スマートフォン専用サイトはコチラ→

ネット以外から申込み

電話で、お申込み

「電話」で、お申し込みの場合は、下記へ、お電話下さい。留守電の場合、コチラから連絡させて頂きますので、ご都合のいい時間帯を、留守電に残して下さい。(ご連絡は、午後のみとさせて頂きます。)お支払方法は、代引きか、銀行振込となります。

「FIZZ・連絡先」082-241-7283

電話でお申込みの、詳細はコチラへ

文書で、お申込み

下記ページから、申込書をダウンロードするか、必要事項を記載して、送ってください。お支払方法は、代引きか、銀行振込となります。

文書でお申込みの、詳細はコチラへ

FAXで、お申込み

下記ページから、申込書をダウンロードするか、必要事項を記載して、送ってください。お支払方法は、代引きか、銀行振込となります。

FAXでお申込みの、詳細はコチラへ

価格など、「お申込専用サイト」をご覧ください→

カクテルの作り方・DVD教材の、販売価格は?

動画のDVD教材でも、単に話すだけの悪質なものもあります。

「数千円~10万円ぐらい」まで、さまざまなカクテル講座・カクテル教室があります。期間、内容など、さまざまなものがあり、これが妥当というものはありませんが、体系的に、基礎から学べるカクテル講座やカクテル教室は、あまり多くありません。

ただ、体系的に基礎から学べるカクテル講座やカクテル教室でも、実際には、受講終了後、数十種類のカクテルを作れるようになる人は、ほとんどいないのが現状だと思います。

「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。

結局、カクテル講座・カクテル教室で、講師の指導があるからこそカクテルが作れるわけで、実際に、ホームパーティーで、なんとか作れるカクテルは、3~5種類だけになるはずです。

DVDであれば、「見て、聞いて、まねる!」が、無限に可能なので、確実に、基礎から、体系的に知識・技術が身につき、本物のカクテルが、いろいろ作れるようになります。

通信講座や教育教材の、販売価格は、どれぐらい?

カクテル講座やカクテル教室は、さまざまなバーやホテルなどで、年間数回行われている程度で、なかなか、体系的に教えてくれるカクテル講座・カクテル教室はないものです。

たとえ、そのようなカクテル講座・カクテル教室があったとしても、通うのには遠すぎる、時間的に合わない!などの問題があります。

そこで、通信講座となるわけですが、受講料は、どれぐらいが普通だと思われますか?当教材が紹介された「リクルート通信講座大事典・下半期号」253講座の平均料金は、「115,000円」です。

しかも、大半の教材は、DVD教材ではなく、テキスト教材です。また、例え、DVD教材であったとしても、単に、テキストを読みあげているだけのものもあります。当教材は、実際に、シェークやステアといった技術を撮影していますので、きちんと学ぶことができます。

価格は、お申込専用サイトでご確認下さい。

価格は、下記の、お申込専用サイトで、ご確認下さい。プロ用の「バー開業とバー経営」の教材もございます。趣味でも、プロ用のレベルを学習される方も多いですので、興味があれば、そちらもご覧下さい。

価格など、「お申込専用サイト」をご覧ください→

老舗の法則、バー開業とバーテンダー講座

初心者・入門者のための、カクテル講座

バー開業教材購入・県別ランキング

あなたの県でも、すでに学び始めた人や、開業した人がいます。やはり、東京都が圧倒的ですが、地方でも購入者が増え、全国46県へ普及。順位も、かなり変わりました。
※平成29年現時点。

  • 第01位  東京都
  • 第02位  神奈川県
  • 第03位  大阪府
  • 第04位  埼玉県
  • 第05位  千葉県
  • 第06位  愛知県
  • 第07位  北海道
  • 第08位  兵庫県
  • 第09位  福岡県
  • 第10位  静岡県
  • 第11位  広島県
  • 第12位  群馬県
  • 第13位  京都府
  • 第14位  沖縄県
  • 第15位  茨城県
  • 第16位  新潟県
  • 第17位  岐阜県
  • 第18位  和歌山県
  • 第19位  福島県
  • 第20位  岡山県
  • 第21位  山口県
  • 第22位  熊本県
  • 第23位  山梨県
  • 第24位  岩手県
  • 第25位  奈良県
  • 第26位  香川県
  • 第27位  富山県
  • 第28位  長野県
  • 第29位  石川県
  • 第30位  長崎県
  • 第31位  三重県
  • 第32位  福井県
  • 第33位  鹿児島県
  • 第34位  佐賀県
  • 第35位  鳥取県
  • 第36位  滋賀県
  • 第37位  大分県
  • 第38位  島根県
  • 第39位  宮崎県
  • 第40位  秋田県
  • 第41位  栃木県
  • 第42位  宮城県
  • 第43位  徳島県
  • 第44位  愛媛県
  • 第45位  青森県
  • 第46位  山形県

老舗BARのバーテンダー講座は、「W3C」準拠・世界標準Webサイトです。

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バー開業教材・購入者の感想

とても勉強になりました。美味しいカクテルがカンタンにできるようになりました・・・など、趣味用の教材を購入された方の感想は、簡潔なものが多いですので、ここでは、プロ向けDVD教材をご購入頂いた方々の詳しい感想の方を掲載しました。

短期間で苦労せず、美味しいカクテルが作れるようになり、感動!

東京都 N.O様
初級・中級・上級編、一括ご購入

私は銀座で小さな店をひとりで経営しております。

最近本を見ながらリキュールを買い揃え、カクテルを少しずつお出ししているのですが、レシピ通りに作りましてもおいしく出来ず、専門家の方にシェーカーの振り方など、一度教えていただきたいと思っておりました。

さっそくDVD講座を受講させていただきましたが、私の知りたいことや疑問に感じていたことなどが、具体的に説明されていて、本当に感動いたしました。

これから繰り返し何度もDVDの講習と練習を重ね、少しでも成長してまいりたいと思っております。早急にお送り下さいまして、ありがとうございました。


・・・さらに、数日後に頂いた感想
閉店して片づけをしながら繰り返し学ばせていただいております。本日は、はじめて○○○のカクテルを、お客さまにお出しいたしました。

大変美味しいと、お客さまも喜んで下さいました。

○○○も同じものを購入いたしましたが、とても便利ですね。昨日は○○○をお出ししようと、○○○なども購入したところです。

シェークは振り方を変えただけで、カクテルの味が大変美味しくなってまいりました。

こんなに短期間で苦労せず、美味しいカクテルが作れるようになりまして、本当に感謝しております。カクテルを通して、細田さまのあたたかいお心もお伝えできるようにがんばります。

購入するか?正直迷い、疑い半分だったが、心から買って良かったと思える、成長を実感!

岩手県 N.S様
初級・中級・上級・接客編、ご購入

初めまして。私は岩手県在住の「N.S」と申します。

バー開業バイブル初・中・上級、接客会話編の教材を購入し、約9ヶ月程経ちました。先生の教材で学習する前の私は、開業を考えてはいるが、カクテル作りに関して、自信が持てている状態ではありませんでした。

とりあえずカクテルレシピの本など読み、自分なりに勉強はしましたが、ただレシピを頭に入れているだけで、カクテルに関して知識が入っているとは言えないものでした。

そこで悩みながら、インターネットで調べものをしていた時に見つけたのが、細田様の教材でした。

初めは買おうかどうか正直迷い、疑い半分でしたが、今は買って良かったと心から思っています。

100%自信が持てているかと言われたら、まだまだ足りない部分がたくさんありますが、自分自身すごく成長できた事を実感しております。これからも繰り返し学習し、成長していこうと思います。

そして、一昨年に広島へ行き、また行きたいと思っていましたので、次行った際には、細田様のバーへ行こうと考えております。ですので、いつの日かお会いする事ができるのを楽しみにしています。本当にありがとうございました。

他社のプロモーション的DVDと違い、内容が濃く、正直期待以上の満足度。

茨城県 U.K様
初級・中級・上級・接客編、ご購入

こんにちは。先日全巻購入したU.Kです。

昨日教材が届き、早速見てみると、凄く分かりやすく、丁寧な解説DVDの内容に、正直期待以上の満足度でした。

今まで当たり前だと思っていた事が、実は間違いだったと知ることも出来たし、客としてBARに行くときの参考にもなりました。これまで、自分が、いかにテキトーなバーテンダーが作っていたお酒を、飲まされていたかという事を知れて良かったです。

地元のBARのカクテルの味に疑問を覚え、都内のBARまで行ったりしていましたが、これから自分で勉強して美味しいカクテルを作れるようなりたいです。

他社のカクテルの教材DVDは、どちらかと言うと、結局本人のプロモーション的なのが多く、解りづらい物もありましたが、細田様のDVDは内容が濃く本当に勉強になります。さすが50年以上続く老舗の技!

これからはこのDVDで、しっかり見て聞いて真似るを繰り返して、いつの日か細田様のような、お客様に長く愛され続けるバーテンダーになりたいと思います。本当にありがとうございました。

バー開業教材制作者・カクテルセミナーの様子(1)

本ではバー開業など無理と感じ、思い切ってDVDを購入して良かった!

兵庫県 K.H様
初級・中級・上級編、一括ご購入

私は、現在、広告・デザイン関係の小さな会社を経営していますが、この度、15年来の夢であったBAR開業に向けて、一歩踏み出す決心をしました。

15年来の夢といっても、自身は常にカウンターの反対側、お酒を飲む側にいたわけで、全く経験もないまま飛び込む決心をしたのです。

以前から、数冊のカクテル入門のような本を買って読んでいましたが、単なるレシピ集のような物が多く、何か物足りなさを感じると同時に、当然、これだけで店を持つなど大それたことと思っていました。

そんなある日、この「バー開業バイブル」を、インターネット検索で発見し、悩んだ末に購入を決心しました。悩んだというのは、初級、中級、上級編と、まとめて買うと、やはり、そこそこの代金になりますし、本当によいものかもわからず、通販で購入することに、不安も感じました。

でも、書籍類で物足りない部分を、繰り返し「見る」「聞く」、ということができるDVDという手法が補ってくれるのではないか、という思いで購入を決断しました。

手元に届き、さっそく初級編から始めましたが、テーマにそってポイントを明確に進行されるので、とても入りやすいのです。

特に、テキストなどは、シンプルすぎると感じる方もおられるかと思いますが、やたら長い文章で、ずらずら書かれているより、「これが大切です」ということのみが挙げられており、後は、自身で感じたことを、DVD解説を聞きながらテキストの余白に書き込み、自身のペースで繰り返して見ることで、無理なく理解できると実感しました。

全てのことが後でつながっていくようにプログラムされており、無事、開業を実現できても、きっと繰り返し見ることでしょう。というより、実際に動き出してから、このDVDで言われている意味が、さらに、よく理解できるのだろうと思います。後は、実経験を繰り返していくしかないと。

「本当によいBAR」を営む者が一人でも増えてほしい、という思いで制作されたことが、この教材から感じられます。

その「本当によいBAR」の意味は、この教材の中にあり、最後まで進んだ時に、この世界に飛び込む者の背中を、やさしく押してくれるような感じがしました。

よい出会いができたと感謝しております。ありがとうございました。

本で分からない、さまざまな事がDVD教材を見て、理解できた!

島根県 Y.K様
初級編を、ご購入時

細田様、はじめまして。Y.Kです。
いつもテレビ画面のほうで拝見しております。

初級編を購入しましたが、とても満足しています。初級編をみてよかったら、続きを買おうかなと思ってました。

よくカクテルの本とかで、道具の扱い方とか持ち方とか書いてありますが、実際、本だとよくわからないことだらけでしたが、このDVDをみて理解できました。

バースプーンのまわしかたや、炭酸を入れた時のステアの仕方など、とてもわかりやすくてよかったです。バースプーンは毎日練習してます。

くつろぎながら画面をみてるので、今、カクテルについて勉強してるんだというのでなくて、自然に頭に入るのでとてもいいです。

中級、上級も、是非購入したいと考えてますが、今月中に購入するかは、今、お財布と相談中です。ありがとうございました。

バー開業教材制作者・カクテルセミナーの様子(2)

吸い込まれるようにDVD1枚目を見て、期待以上のものを確信!

神奈川県 M.F様
初級編を、ご購入時

説得力ある内容と、熱い思いが伝わる語りに引き込まれ、DVD1枚目を吸い込まれるように一気に見てしまいました。まだ、1枚目だけしか見ていませんが、期待以上のものと確信しました。

自分は何をすべきなのか?その答えとして、いつの頃からか漠然としたイメージを抱き続けてきました。しかしながら、これだと思える形が見つからず、あれこれ模索しながら年月が経ってしまいました。

そんな中、選択肢のひとつとして、バーの開業もありではないかと思っていた折、細田様のホームページに出会いました。

細田様の経歴や実績はもちろんですが、それ以上に・・・人間力による「癒しのBAR」を目指すのが本来の姿でしょう。・・・という言葉に信頼できるものを感じ、購入を決めました。

全く無知で無謀な発想なので、生意気に聞こえたら、ごめんなさい。バーを開業するか否かは別として、この出会いに感謝しています。ありがとうございました。

教材を参考にカクテルを作ったら、家族や知人に大好評!

群馬県 T.S様
初級編・中級編を、ご購入時

仕事がら、全部見終わるまで時間がかかりましたが、スピリッツやリキュールなども揃え、毎日のようにDVDを参考に、練習させていただいております。

知り合いや身内などに、作らさしていただいてるのですが、大変好評で、これからもスキルアップに専念したいと思います。

将来はこのような仕事に付ければな、と思っております。なのでこれからもお世話になると思いますが、宜しくお願い致します。

分かりやすく、専門家ぶらない解説で楽しく学べました。妻にも大好評!

埼玉県 K.T様
初級編・中級編を、ご購入時

初級編では、今までまったく知らない世界を、わかりやすく、専門家ぶらない話し方で説明していただき、楽しく学ぶことができました。

初級で覚えたカクテルを、妻に作ってあげると、とても好評でした。これからも身近な人に作ってあげて、交流を深めるキッカケにしたいと思っています。

引き続き、中級、上級もDVDを購入し勉強し、最初メールに書いたように、妻の名前を冠したカクテルを作って、細田先生に報告したいと思っています。笑止なものになると思いますが、期待しないで待っていてください。

最後に、カクテルを差し出すときの先生の謙虚な態度に惹かれました。高級なカクテルも、出され方ひとつでイヤミになる危険がある、と感じたからです。

これからも本業だけでなく、たくさんの人にカクテルを教えてあげて、世界を豊かなものにしてもらえればと思います。本当にありがとうございました。

素人の私が習ってもよいのか?と思う丁寧で奥深い内容でした。

北海道 Y.I様
初級編・中級編を、ご購入時

今の私はまだ、どこにでもいるただのお酒好きでありますが、夢は(叶うかはわかりませんが)カフェやバーでドリンクを作ることです。しかしどうしたらその道に行けるものかと考えて、まず目に止まったのがこの講座でした。

最初はいろいろな事情でなかなか思い切れなかったのですが、今ではちょっと無理しても申し込んでよかったと思っています。

正直この講座内容を、私のような素人が習ってもよいのかと考えてしまうくらい丁寧で奥深い内容でした。

細田先生のお酒やバーに対するまっすぐな気持ちが、画面を通してひしひしと伝わり、本当に楽しみながら勉強することができます。

個人的には、先生の余談がとてもためになりますね。知識の広さに、とてつもない情熱を感じます。フルーツの切り方や、グラスの持ち方、普段でも使えるテクニックがとても参考になりました。

あとお酒の保存も、具体的にはどうしたらよいのかも気になる所なので、ワインの取り扱いはなるほどと思いました。

何度も繰り返さないと、すべてを吸収するのは私には難しいと思うので、まだまだDVDをじっくり見させて頂こうと思っています。そしていつか、本当に夢が叶えられる様に…頑張れたらと思います。細田先生、ありがとうございました。

バー開業教材制作者・カクテルセミナーの様子(3)

カクテルレシピの丸暗記は無意味!全く考え方が変わり、びっくり!

大阪府 J.N様
初級・中級・上級・接客編、ご購入

私は、カクテルについてなにも知識がありませんでしたが、なにか周りの人たちとは違う趣味を持ちたいと考え、この教材を申し込ませていただきました。

そして初級編を見てすぐに今まで自分が持っていたカクテルに対する考えが間違っていたことに気づきました。

カクテルはレシピどおりに作るべきであり、レシピに記載されている材料の分量は丸暗記しなければいけないというのが当初の自分の考えでしたが、それは大きな誤りでした。

レシピはおいしいカクテルを作るためのベースとなるだけであり、それに記載されている材料の分量が絶対ではないということは、今でも強く印象に残っています。

これからも何度も繰り返しDVDを見て勉強し、いつか友達においしいカクテルを作ってみたいと思います。

バー開業教材制作者・カクテルセミナーの様子(4)

異業種からバー開業を目指し購入。誰も教えてくれない知識・技術を発見!

大阪府 H.F様
初級・中級・上級編、ご購入

現在、フリーのグラフィックデザイナーという仕事をしながら、バーの開業を目指す私にとって、どのように必要なスキルを身につけるかが、一番の問題でした。

修行に出る時間もなく、書籍では理解できないことばかり。

その時にネットで見つけた「バー開業バイブル」は、時間の不規則な私にとって理想の教材でした。自分のペースで、納得いくまで繰り返し見ることができることも、初心者の私にとって大きなメリットです。

内容も、理解度に応じて、ステップアップしていき、どの段階でも、自分のテーマを見つける事ができました。


また、メインのテーマ以外にも、実演の合間に見つけた細田さんの仕草ひとつひとつが、とても参考になりました。シズラーの手さばき、カクテルを入れ終わった後のシェーカーの扱いなど・・。

他の書籍や教材などに載っている華やかな技術よりも、誰も教えてくれないそんな技術や知識を発見することも、「バー開業バイブル」で学ぶ私の楽しみになっています。これからも「バー開業バイブル」で、夢に向かって頑張りたいと思います。

深い解説もなく、カクテルレシピも膨大な本。この教材で、悩みが、ついに解決!

東京都 T.O様
初級・中級・上級編、ご購入

「初級編への感想」
細田さん、初めまして。
初級編を購入させていただきました、T.Oと申します。

私は、バーとは呼べるほどのものではないのですが、ドリンクを作る仕事をしています。自分がお酒も強くないもので(カクテルの味は大好きです)本気でバーテンダーになろうなどとは、考えてもみませんでした。

しかし、最近自分のお店がもてたらいいなぁなどと考え始め、働きながら学校に行くには時間等もなく、ましてや本格的な方の弟子になるなどといったことも、今の会社のこともあり決めかねていました。

多数の本を手にとっても深い解説もなく、レシピも数限りない・・・そんな時にこのDVD講座をたまたま見つけました。

実際にDVDを見ると、本当に基礎の基礎から解説されていて、しかも細田さんのような真面目で楽しい先生で安心しました。(やはり通信販売には多少の心配はありますので)

さらに中級、上級と進んでいきたいと思っています。宜しくお願いします。

この教材で、カクテル作りに対する考え方が激変!

広島県 G.K様
初級・中級・上級・接客編、ご購入

先日は教材を送っていただき、ありがとうございました。

まだ全ては拝見してないのですが、充実の内容で、技術、知識はもちろんのことながら、モチベーションも上がり「よし、頑張ろう!」という気持ちにさせられるものでした。

これはひとえに細田様の人柄や仕事に対しての熱意が教材を通して伝わってくるからのようです。

特に、カクテルの味の作り方や、度数を変える為の材料の比率の変え方は非常に参考になりました。勿論全てを理解したわけではありませんが、この考え方があるのと無いのとでは、これから先のカクテルに対する考え方は全然変わってくると思います。

これからステップアップの為に、来月から岡山に引っ越すことになりましたが、この教材を拠り所にしながら頑張って行きます。本当にありがとうございました。

57年続き、NHK放映・全国紙掲載の老舗バーが、バー開業とバー経営の教材を制作。動画もたっぷり、20巻のDVDとCD教材は、46県に普及。

バー開業教材は、たっぷり、26時間(18時間の動画)で、バー開業レベルまで、自宅で学べます。