理想的なバーとは?

理想のバーは、独りよがりではダメ

永遠のテーマかもしれません。・・・真面目に考えすぎると。

気楽に、シンプルに考えれば、「自分もお客様も楽しい空間。」だと思います。

自分だけの独りよがりでもダメ。
お客様の事だけを考える、奴隷のような考えでもダメ。


お客様に応援され、自分もお客様を応援し・・・お互いにとって、大切な空間になるようにしたいものです。

理想のバー創りに、必要なこと

そのために、最も必要な事は、
「嫌なお客は排除する事。」

ただ、これは、あくまで、自分の考える空間と、ミスマッチなお客様の事。その嫌なお客様が、人間的に悪い!とかいう話ではありません。自分の創り出した空間に、適切か、どうか?という話です。

全ての人に愛される店創りは、何の特徴もない店になってしまいます。

ある人には、凄く愛されるけど、ある人には、徹底的に嫌われる!極端な表現ですが、それぐらいの覚悟をした方が、バー経営にはプラスだと思います。

理想のバーとは?

そして、理想のバーとは?

自分の創り出した空間を愛して下さるお客様があり、自分自身も愛しているなら、それが「理想のバー」

ですから、「理想のバー」の形は、無限大。

バーは、こうあらねばならない!という既成概念は、必要ないと、私は思います。さまざまなバーの形態があって、さまざまな進歩があるはず。

将来、どんなバーが誕生するか?
とても、楽しみですね。

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なぜ、希少価値のあるバー開業教材と言えるのか?

自社ビルを建て、創業58年目の老舗バー

バー開業教材制作者は、NHK放映、日経・リクルート掲載

バー開業教材制作者は、三井ガーデンホテルなど、プロへの指導

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に到達

希少価値のあるバーテンダー&バー開業教材という根拠は、57年以上続いている老舗バーの動画教材が、まず、見つからないからです。また、カクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも、この教材だけと、自信をもって断言できます。

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バー開業教材購入・県別ランキング

あなたの県でも、すでに学び始めた人や、開業した人がいます。やはり、東京都が圧倒的ですが、地方でも購入者が増え、全国46県へ普及。順位も、かなり変わりました。
※平成29年現時点。

  • 第01位  東京都
  • 第02位  神奈川県
  • 第03位  大阪府
  • 第04位  埼玉県
  • 第05位  千葉県
  • 第06位  愛知県
  • 第07位  北海道
  • 第08位  兵庫県
  • 第09位  福岡県
  • 第10位  静岡県
  • 第11位  広島県
  • 第12位  群馬県
  • 第13位  京都府
  • 第14位  沖縄県
  • 第15位  茨城県
  • 第16位  新潟県
  • 第17位  岐阜県
  • 第18位  和歌山県
  • 第19位  福島県
  • 第20位  岡山県
  • 第21位  山口県
  • 第22位  熊本県
  • 第23位  山梨県
  • 第24位  岩手県
  • 第25位  奈良県
  • 第26位  香川県
  • 第27位  富山県
  • 第28位  長野県
  • 第29位  石川県
  • 第30位  長崎県
  • 第31位  三重県
  • 第32位  福井県
  • 第33位  鹿児島県
  • 第34位  佐賀県
  • 第35位  鳥取県
  • 第36位  滋賀県
  • 第37位  大分県
  • 第38位  島根県
  • 第39位  宮崎県
  • 第40位  秋田県
  • 第41位  栃木県
  • 第42位  宮城県
  • 第43位  徳島県
  • 第44位  愛媛県
  • 第45位  青森県
  • 第46位  山形県

老舗BARのバーテンダー講座は、「W3C」準拠・世界標準Webサイトです。

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