老舗BARのバーテンダースクールFIZZ・教材サンプル動画2

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バー開業&バー経営教材のサンプル動画、8の字シェークの間違いについてです。

自社ビルを建て、58年続いた老舗バーが、秘伝を伝授。動画で学ぶ「バーテンダー教材」から、「カクテルレシピ攻略・接客会話・バー開業準備の教材」まで。

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  1. 老舗BARのバーテンダースクールFIZZ
  2. バー開業&バー経営教材のサンプル動画、8の字シェークの間違い

バー開業DVD教材・サンプル動画(2)

バー開業教材から、抜粋した動画です。

やってはいけない、8の字シェーク

シェーカーを振るのは、誰でもできます。でも、その意味を理解し、プロのバーテンダー仕様のシェークができる人は、少ないのです。あなたは、シェークの意味と、その意味から導き出された振り方を説明できますか?

下記動画は、一般的な書籍やサイトに記載されている、間違ったシェークの方法を、実践したものです。このシェークの、どこが悪いのか?分かりますか?ちなみに、上下前後に、大きく振っているのが悪いわけではありません。

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