バーテンダーとバー開業の老舗BARスクール・カクテルレシピの意味とは?

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老舗バーが語る「カクテルレシピの意味とは?」

カクテルレシピ通りで美味しいカクテルは作れません。プロのバーテンダーの方法とは?自社ビルを建てた老舗バーが60年のノウハウを伝授。

カクテルレシピ通りで美味しいカクテルは作れません。プロのバーテンダーの方法とは?自社ビルを建てた老舗バーが60年のノウハウを伝授。

  1. バーテンダーとバー開業の老舗BARスクール
  2. バー開業必読講座の目次
  3. 老舗バーが語る「カクテルレシピの意味とは?について」

お知らせ

最新情報「オンライン講座・誕生」

動画8時間・視聴期間180日

基礎を学べる「バー開業バイブルの初級編」と同じ内容の、オンライン講座(動画・約8時間)

この「オンライン講座」は、プロ志望のためのブルーレイ教材「バー開業バイブル・初級編」と同じ内容です。「初級編」は、お酒やカクテル作りの基礎を解説しています。この講座を学ばれれば、自宅で、ある程度、美味しいカクテルを楽しめるようになります。

もちろん、さらに「中級編」以降を学ばれた方が、よりプロ味になっていくのは間違いありません。「中級編」以降は、オンライン講座はありませんので、ブルーレイ教材などをお申込みください。なお、「オンライン講座」と「ブルーレイ教材・初級編」の違いは、要約書がついていない事と、視聴期間が180日間というところです。

「オンライン講座の概要」はココをクリック

最新情報「ブルーレイ教材・誕生」

内容もアップグレード・動画30時間

プロ志望のための「バー開業バイブルの初級編・中級編・上級編」のブルーレイディスク・全15巻(29時間40分)と重点要約書などの教材

「バー開業バイブル・初級編~上級編」は、旧DVD版・全11巻(18時間18分)から、ブルーレイディスク・全15巻(29時間40分)にアップグレードし、より詳しく、丁寧な解説の動画教材になりました。60型などの大画面テレビでも綺麗に見る事ができます。「超級編」「接客会話編」「開業直前編」とあわせて、全28巻・約41時間の充実した教材になりました。

老舗バーの独自ノウハウを土台にして、「圧倒的な知識・技術による差別化」を図り、そのお店でしか飲めないカクテルなど、他店にマネのできない戦略を考えれば、少人数でも高収益の仕組み作りが可能で、オンリーワンのポジションを築くことができます。早く学び始めるほど、大きく差をつけられます。

「Blu-ray教材の概要」はココをクリック

カクテルレシピの意味とは?その重要性について

カクテルレシピの意味を理解する重要性。

カクテルレシピの意味とは?

私が作成したバーテンダー教材「バー開業バイブル」で、最も理解してもらいたい事です。

この点が、理解できるかどうかで、全く、カクテルに対する考え方が変わってきます。そして、その作成能力が、変わってきます。

この記事は、おそらく、かなり、奥歯にモノのはさまったような話になると思います。 それは、このバーテンダー教材を学習した人だけが享受できるメリットをお話するわけにはいかないからです。

矛盾しますが、それでも、カクテルレシピの意味については、皆様に、その概略を、ご理解頂きたいと思っていますので、どうか、少し、お付き合いください。

今、記事を、読むのをやめよう!と思った、あなた。まあ、少しだけ、寄り道したと思って・・・お願いですから読んで下さい。

カクテルレシピが重要だと思う人は、上達しません。

さて、引き止めた上で、辛辣な事を言いますが、カクテルレシピが、重要と思っていらっしゃる方は、この記事、読んでも無駄です。

どうぞ、お引き取り下さい。そして、永遠に、カクテル作りの能力の向上は、あきらめて下さい。(笑)

それほど、カクテルレシピの意味を理解する事が、重要だと、私は思っているのです。 通常、一般的な書籍やネット上のサイトでは、このカクテルレシピの意味については、全く、語られていません。

もし、語られていたら、私の運営するサイトか、私の文章を引用した記述のはずです。

なぜ、書籍やネット上のサイトなどで、解説されていないのか?私にも、その明確な理由は、よく分かりません。

でも、ココが、プロのバーテンダーには最も必要な部分です。かつ、習得するのに、時間のかかる事です。だからこそ、中途半端に、書籍やネット上で語ることが難しいのです。だから、解説されていないのでしょう。

プロを目指す人にしか、習得できない。

真剣に、プロのバーテンダーを目指す人でなければ、習得できない部分。それを、公表しても、一般の方からは、カクテルは、面倒で、面白くない!と、思われるに違いない事だからだと思います。

プロであれば、この部分の視点は、当たり前のように、もっています。ただ、持っていても、それを、人に教える事が困難な部分なのです。

私が作成したバーテンダー教材「バー開業バイブル」でも、次のように、お話しています。

「カクテルレシピの意味」については、この教材の全編をご覧頂き、最終的に、全体を俯瞰することで理解できるように作成しています!と。

ですから、習得するのに、本気でなければ、難しいという事です。時間のかかる事なんですね~。でも、理解してしまえば、カンタンなことですし、カクテルレシピを覚える無意味さが、よ~く、分かるようになります。

もっと読みたい方は
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動画30時間のブルーレイ教材誕生
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