バーテンダーとバー開業の老舗BARスクール・バーテンダー知識・技術の習得期間、1ヶ月程度では無理

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老舗バーが語る「バーテンダー知識・技術の習得期間、1ヶ月程度では無理」

カクテルレシピ通りで美味しいカクテルは作れません。プロのバーテンダーの方法とは?自社ビルを建てた老舗バーが60年のノウハウを伝授。

カクテルレシピ通りで美味しいカクテルは作れません。プロのバーテンダーの方法とは?自社ビルを建てた老舗バーが60年のノウハウを伝授。

  1. バーテンダーとバー開業の老舗BARスクール
  2. バー開業必読講座の目次
  3. 老舗バーが語る「バーテンダー知識・技術の習得期間、1ヶ月程度では無理について」

お知らせ

最新情報「オンライン講座・誕生」

動画8時間・視聴期間180日

基礎を学べる「バー開業バイブルの初級編」と同じ内容の、オンライン講座(動画・約8時間)

この「オンライン講座」は、プロ志望のためのブルーレイ教材「バー開業バイブル・初級編」と同じ内容です。「初級編」は、お酒やカクテル作りの基礎を解説しています。この講座を学ばれれば、自宅で、ある程度、美味しいカクテルを楽しめるようになります。

もちろん、さらに「中級編」以降を学ばれた方が、よりプロ味になっていくのは間違いありません。「中級編」以降は、オンライン講座はありませんので、ブルーレイ教材などをお申込みください。なお、「オンライン講座」と「ブルーレイ教材・初級編」の違いは、要約書がついていない事と、視聴期間が180日間というところです。

「オンライン講座の概要」はココをクリック

最新情報「ブルーレイ教材・誕生」

内容もアップグレード・動画30時間

プロ志望のための「バー開業バイブルの初級編・中級編・上級編」のブルーレイディスク・全15巻(29時間40分)と重点要約書などの教材

「バー開業バイブル・初級編~上級編」は、旧DVD版・全11巻(18時間18分)から、ブルーレイディスク・全15巻(29時間40分)にアップグレードし、より詳しく、丁寧な解説の動画教材になりました。60型などの大画面テレビでも綺麗に見る事ができます。「超級編」「接客会話編」「開業直前編」とあわせて、全28巻・約41時間の充実した教材になりました。

老舗バーの独自ノウハウを土台にして、「圧倒的な知識・技術による差別化」を図り、そのお店でしか飲めないカクテルなど、他店にマネのできない戦略を考えれば、少人数でも高収益の仕組み作りが可能で、オンリーワンのポジションを築くことができます。早く学び始めるほど、大きく差をつけられます。

「Blu-ray教材の概要」はココをクリック

バーテンダー知識・技術の習得、1ヶ月程度では無理

短期間で、バーテンダーの知識・技術習得は不可能

バーテンダーとして、必要な知識・技術を、一気に、数日で、マスターするのは不可能です。ただ、何をマスターすればよいのか?そのことは、知っておく必要があります。

進むべき道しるべがないと、成長するスピードが、非常に遅くなります。ついつい、末端だけを見て、マスターした気になり、進歩がなく、足踏みした状態になりがちな職業です。

シェークの方法、ステアの方法、カクテルレシピの暗記・・・この程度で、とりあえず、終了と、思ってしまいます。

最短で、バーテンダーの知識・技術を習得するには?

最初に、何をマスターすればよいのか?全体像を、知らないから、そういう事になります。

バーテンダーとしての知識・技術の全体像を、最初に、俯瞰してみる事。これが、最も早くノウハウをマスターする方法でしょう。

次に、何を、習得すればよいか?自分に足らない部分は、何なのか?

それを、最初に、理解していれば、自分のペースで、少しずつ習得していけばいいだけです。

あせっても、意味がありません。全ては、自分との闘いのようなもの。ただ、カクテル作りに興味があるという側面もあって、この職業を選ばれたはずです。もちろん、それ以外にも、理由は、さまざまでしょうが・・・

カクテルを作るのは、楽しい事です。楽しい事は、習得するのも、早いもの。何が必要か?それだけ理解していれば、カンタンです。あせらず、楽しみながら、学んで下さい。

但し、その学びは、数年どころか、一生続くものだという覚悟をお忘れなく。

もっと読みたい方は
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動画30時間のブルーレイ教材誕生
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