バーテンダー資格より実践力、老舗BAR直伝の28巻教材

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バーテンダー資格より上達する、老舗バー制作のバーテンダー教材、ブルーレイディスク&ＣＤの概要

 

自社ビルを建てた老舗バーが６０年のノウハウを伝授

自社ビルを建てた老舗バーが６０年の秘伝を伝授する、全２８巻の教材

  1. バーテンダーの老舗BARスクール
  2. バーテンダー資格より上達する、バーテンダー教材の概要
バーテンダー資格取得は、間違っています！

※老舗BARは確信していますが、100%と言い切るとまずいですね（苦笑）

バーテンダー資格取得で、悩むのはムダ！

バーテンダー資格を取れば有利？その考えは超危険！

バーテンダー資格では、現場で通用しない

１週間や１ヶ月で、バーテンダー資格をとれる！といった講座やスクールでは、認定証や卒業証明書を発行して、価値があるようにうたっています。でも、その程度の学習期間と、知識・技術レベルで、本当に通用すると思いますか？短期間でバーテンダー資格を習得すれば有利！という"ウソ"に、惑わされてはダメです。

  • バーテンダーとして、お客様に、期待以上のカクテルを提供できるでしょうか？
  • ライバルより、あなたの作ったカクテルを選んでもらえる自信ができるでしょうか？
バーテンダー資格より、学ぶ講師の経歴が超重要！

どんな経歴の講師から学ぶか？が、バーテンダー資格よりも重要

バーテンダー資格をとるために、バーテンダースクールに通っても、本物を習得できる可能性は低い！と断言します。バーテンダー資格にこだわるより、実力ある講師から、本物を学ぶことが成功への近道です。

  • わずか２０年のバー経営経験さえない講師では、能力不足だから
  • 知識・技術が、老舗バーの「本物ノウハウ」とはレベルが違うから
  • その場限りの授業では、学習・練習不足で、習得が不可能だから

バーテンダー資格より、
老舗BAR講師から学ぶことに「価値」があります

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バーテンダー資格では到達できない領域まで伝授。老舗バー教材とは？

バーテンダー資格超え「老舗ＢＡＲ教材」、７つのメリット

６０年の経験から、必要十分なことを厳選

バーテンダー資格以上の価値を、41時間に凝縮

「41時間も」と感じるかもしれませんが、これ以下では、老舗BARが最低限必要だと思う知識と技術を身につけることができません。バーテンダー資格に頼らず、実践で通用するスキルを効率的に習得できる濃密な41時間です。

  • カクテルレシピを深く理解し応用する方法を習得する
  • シングルモルトなど専門的なお酒の知識を学ぶ
  • お客様の心をつかむ接客術や、バー開業準備についても習得
億単位の売上を、何度も生み出した実績

コスパを考えると、ありえない低価格

この教材は、バーテンダー資格よりも、現場で通用する力を重視する方のために開発しました。時間と費用をかけても、成果が出なければ意味がありません。老舗バーが実践してきた、高収益を生むノウハウを惜しみなく収録しています。（※ただし、億単位の売上を保証するものではありません。）すでに目標を達成した老舗BARの２代目店主が、志ある人に、本物のスキルを低価格で届けたいという強い想いから教材化したのです。

  • 高収益を実現した再現性の高い実践ノウハウ
  • バーテンダーになるまでの時間と費用を圧縮
  • バーテンダー資格よりも価値ある知識と技術を凝縮
３つの立場の総合力がない、メーカーやバーテンダースクールでは無理

他では絶対に学べない、本物を解説

本物のバーテンダーを目指すなら、資格よりも、現場で使える知識と経験が必要です。メーカー主催の講座や一般的なバーテンダースクールでは、それが不可能な理由は明確です。

  • 自社商品に縛られた内容しか教えられない
  • 現場経験20年未満の講師では実力不足
  • 経営・技術・教育すべてに精通していない

老舗バーの教材は、現場・経営・指導の三要素を兼ね備えた講師が監修。バーテンダー資格以上に価値のある本質的なスキルが学べます。

教材購入者だけが、独自ノウハウの恩恵を享受中

独自開発の、新しい知識やワザが満載

バーテンダー資格があっても、カクテルの本質を理解していなければ一流とは言えません。重要なのは、構造や分類を応用できる知識と技術です。本教材では老舗BAR監修の「カクテル分類・分解表」により、記憶に残る形でレシピを習得できます。さらに、他では学べない演出型カクテルも解説しており、あなたの強みになります。

  • 2つのシェーカーを同時に振り、層構造のカクテルを演出する技術
  • 表面に文字を描き、最後まで崩れないアートカクテルを作る技術
好きな時に好きな場所で、自分のペースで学べる快適さ

バーテンダー資格より、今は「自宅で学べる」が主流

バーテンダー資格を取るために通学するスクールには、時間・コスト・復習のしにくさなど多くの課題があります。自宅で学べるブルーレイとCD教材なら、そういったデメリットがありません。実践力を高めたい方には、自分のペースで確実に学べるスタイルが最適でしょう。現代のニーズに応える「本物志向」のバーテンダー養成法です。

  • 通学不要で、時間と費用の効率が良い
  • 何度でも繰り返し復習できる
  • 自宅で実技練習ができるため習得率が高い
  • バーテンダー資格より、実務に直結するスキルが身につく
多様な形態や、時代の変化にも、柔軟に対応可能なノウハウ

変化に強いバーテンダーだけが勝ち残る時代

バーテンダー資格を持っているだけでは、変化の激しい今の時代を勝ち抜くのは困難です。顧客ニーズや流行に応じた柔軟な対応力こそが、利益を出し続ける鍵となります。成功するために必要なのは、以下のような実力です。

  • 顧客の嗜好やトレンドに対応する柔軟性を持つ
  • コンセプトに合わせた最適なサービスを提供できる
  • バーテンダー資格以上の基礎力と応用力を備える

変化に強い「実力派」だけが、真に生き残れる時代です。老舗バーが蓄積した実践的ノウハウを体系的に学びましょう。

長期活用前提の、半永久保存。一度買えば、一生モノの知恵袋に

将来的にも活用できる教材の強みとは？

スクールで、バーテンダー資格を取っただけでは十分な技術習得は困難です。その理由は、下記のように、学習の限界があるからです。

  • 講義の再受講ができない
  • 技術の反復確認が難しい
  • 視聴と模倣の機会が不足している

その結果、現場で通用しないバーテンダーも多く見られます。一方、教材なら、「メリット(5)(6)」と重複する部分もありますが、下記のような点で、長期的に活用でき、プロとして成長し続けるための強力なツールになります。

  • 必要な技術を何度でも見直せる
  • 必要な知識を深く学べる
  • 時代の変化に合わせて再学習できる

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バーテンダー資格超え「老舗ＢＡＲ教材」の講師と信頼度

自社ビル、創業60年・老舗バー

経歴から分かる、経験豊富な講師

創業60年の歴史を誇り、自社ビルを建てた老舗バーの2代目が、「バーテンダー資格」を超える確かな知識と技術を持っている証として、経歴をご覧下さい。30年以上バーを経営し、プロ指導経験も豊富な実力派です。

  • 山口県生まれ、広島県育ち
  • 関西大学経済学部卒業
  • 大手メーカー勤務後、会員制バーを継承
  • バー経営歴30年以上
  • プロ向けや初心者向けの講座を多数開催

さらに詳しいプロフィールは、コチラ 

突然の取材依頼殺到で、媒体を選ぶ側に。ＮＨＫでテレビ放映

NHKや新聞から取材依頼が殺到

60年続くバーという希少性と、その技術力から各種メディアの注目を集めました。NHKや日経、読売など信頼性の高い媒体にも掲載され、講師としての信用が裏付けられています。

  • NHKから取材依頼があり、テレビ放映
  • 雑誌・新聞・テレビから継続的に取材依頼
全国紙掲載や雑誌連載だけでなく、一流ホテルなどから講師依頼も

一流企業も信頼する講師の実績

講師は、全国紙や有名雑誌の取材に加え、大手企業やホテルからセミナー依頼を受ける実績があります。「バーテンダー資格」を目指す方にも安心の指導力があります。

  • 三井ガーデンホテルで、プロ向けセミナーを実施
  • 伊藤忠丸紅鉄鋼に、カクテルセミナーを開催
  • 日経新聞、読売新聞、中国新聞などに掲載
  • リクルート「通信講座大事典」にて注目講座に選出
  • カクテル講座が「5つ星講座」に認定

さらに詳しい履歴は、コチラ 

バー開業教材は、１０年以上、毎月売れ続ける人気で、４７都道府県に普及

全国47県に広がる信頼の教材

10年以上売れ続ける教材は、47都道府県すべてに広まりました。約41時間に及ぶ圧倒的な内容で、「バーテンダー資格」を超える知識・技術を網羅しています。

  • 動画Blu-ray版は29時間40分に強化
  • 10年以上毎月売れ続けている
  • 全国47都道府県で購入実績あり

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バーテンダー資格より役立つ「老舗ＢＡＲ教材」の具体的内容

Eストアのギネス認定・第１位。大ヒット教材
バー開業バイブル・ブルーレイディスク１５巻（約２９時間４０分）
バー開業と経営バイブル・ＣＤ１３巻（約１１時間半）

※Eストア・ギネス認定とは、「ヒューマンアカデミー」など大手企業も含め、11万社が利用している「Eストア」で、月間最速で、ある一定の売上を達成した時に頂いた「第１位」の称号です。

  1. バー開業バイブル「初級編」内容の概略を、開いてご覧下さい

    バーテンダー教材「バー開業バイブル・初級編」ブルーレイディスク４巻と要約書
    • 【ブルーレイディスク】４枚・７時間５１分
    • 【要約書】ブルーレイ重点ポイント要約

    バースプーンの基礎解説だけで、３５分

    バースプーンの回し方
    • バースプーンの回し方
    • 意外に、シェークより難しい！

    → 確実に習得できる方法を伝授

    本物スノースタイルの作り方とは？

    本物スノースタイルの作り方
    • 本やサイトに掲載してある作り方や
    • 上の画像も、全て、間違っています

    → 本物のスノースタイルを習得

    本物の果汁の搾り方とは？

    本物の果汁の搾り方
    • ＣＭでも多い果汁を絞る動画
    • 全て、間違いだらけです

    → 美味しい果汁の搾り方を伝授

    シェークの基礎だけで、約４５分

    シェークの基礎
    • シェークは８の字！は間違い
    • 本やサイト、ネット動画も間違いだらけ

    → 全くの素人でも、できる方法を伝授

    カクテルレシピの暗記がムダな理由

    ブルーハワイ・カクテル
    • ブルーハワイで、レシピの基礎を解説
    • リキュールを見れば分量が分かるコツ

    → レシピの意味の、最初の基礎を伝授

    詳しい内容は、コチラへ 

  2. バー開業バイブル「中級編」内容の概略を、開いてご覧下さい

    バーテンダー教材「バー開業バイブル・中級編」ブルーレイディスク５巻と要約書
    • 【ブルーレイディスク】５枚・１０時間１９分
    • 【要約書】ブルーレイ重点ポイント要約

    お酒と使用するグラスの関係

    さまざまなグラス
    • バーに、最低限必要なグラスとは？
    • お酒とグラスの関連性も解説

    → プロのグラスの拭き方も伝授

    カクテルの王様のレシピを習得

    カクテルの王様・マティーニ
    • カクテルの王様・マティーニ
    • さまざまなレシピが存在する理由

    → マティーニを、プロ視点でマスター

    フルーツの切り方、飾り方とは？

    カクテルのデコレーション作り
    • この基礎を習得すれば、自由自在
    • すぐに使えるワザから驚きの裏ワザまで

    → 動画だからこそ、習得もカンタン

    ワンランク上のシェークの方法とは？

    ワンランク上のシェークの方法
    • シェークの理論やワンランク上の解説
    • 独自のシェークを創造する方法まで

    → 初級～上級編までで、合計９０分の解説

    絶品のホーセズネック・カクテル

    ホーセズネック・カクテル
    • レモンの切り方から、丁寧に解説
    • プロ級のワザまで、本物を習得

    → 誰でも確実にできるように！

    詳しい内容は、コチラへ 

  3. バー開業バイブル「上級編」内容の概略を、開いてご覧下さい

    バーテンダー教材「バー開業バイブル・上級編」ブルーレイディスク６巻と要約書３冊とファイル２組
    • 【ブルーレイディスク】６枚・１１時間２７分
    • 【要約書】ブルーレイ重点ポイント要約
    • 【要約書】銘柄解説＋カクテルレシピ
    • 【詳しい解説書】レシピ＋経営解説
    • 【ファイル】スコッチシングルモルト・蒸留所と概略の掲載
    • 【ファイル】アイリッシュウイスキー・蒸留所と概略の掲載

    重要なリキュールを、全て解説

    人気のリキュール
    • リキュールは、何を買えばよいのか？
    • 在庫をできる限り置かない考え方で解説

    → それぞれの扱い方も習得

    プロの高度なワザも、動画で簡単に

    レインボー・カクテル
    • 何層かに分かれるカクテルの作り方
    • 誰でも必ずできる方法も解説

    → プロ級で失敗が少ない方法も伝授

    フローズンカクテルのプロの作り方

    フローズンカクテル
    • フローズンカクテルで困る事を解説
    • 実用的クラッシュドアイスの作り方など

    → 火をつけるホットカクテルも

    独自開発のワザと、カクテルを伝授

    ２個のシェーカー
    • ２個のシェーカーを同時に振る方法
    • 文字や記号を書く特殊なカクテル

    → 完全オリジナルのワザとカクテルを伝授

    難しそうなシングルモルトウイスキーの攻略法

    さまざまなシングルモルトウイスキー
    • 超マニアもいるシングルモルトの世界
    • 全体像の把握と、確実な学習方法を伝授

    → 初心者のバーでの対処方法まで

    詳しい内容は、コチラへ 

  4. バー開業バイブル「超級編」内容の概略を、開いてご覧下さい

    バーテンダー教材「バー開業バイブル・超級編（カクテルレシピ完全攻略）」ＣＤ４巻と解説書とレシピシート
    • 【CD】４枚・３時間４８分
    • 【解説書】１冊
    • 【シート】レシピシート９枚＋付録７枚

    重要なカクテルレシピ２０５個を頭に定着させる、たった９枚の「魔法のレシピシート」とは？

    カクテルレシピを意味から頭に入れ込む方法や、お客様におススメするカクテルを一瞬で思い浮かべる能力の向上、美味しいカクテルの本物の材料の分量を感覚でつかめるなど、ワンランク上のレベルに到達できる教材です。

    あなたは、どこが、魔法なんだろう？と思いながら、レシピシートを見て、音声教材を聞き始めます。最初は、レシピシートの使用方法を聞いてもよく分かりません。しかし、２０５個のカクテル解説に入り・・・１０番目のカクテルを聞く頃には、衝撃をおぼえます！！

    「なんで、もっと早く教えてくれなかったんだ！」と。

    そして、夢中になって、このレシピシートの活用を始めます。その結果、ある日、あなたは、「私の中に、レシピのルールがある！」と気づきます。カクテルレシピが必要ない、達人の次元に到達したのを感じる瞬間です。

    詳しい内容は、コチラへ 

  5. バー経営バイブル「接客会話編」内容の概略を、開いてご覧下さい

    「バー経営バイブル・接客会話編」ＣＤ６巻と解説書
    • 【ＣＤ】６枚・５時間３０分
    • 【要約書】ＣＤ重点ポイント要約
    • ※この教材は、音声教材です。

    あなたは、お客様との会話や接客で、悩んでいませんか？

    バーやスナック、居酒屋など、提供する飲み物や食べ物の質も重要です。しかし、経営を左右する、もう一つの大きな柱は「接客と会話の質」です。ここを、学ばない飲食店が多すぎます。一般的な接客会話術とは、全く違う事を理解しなければなりません。

    • お客様に、何を話せばよいのか、わからない。
    • お客様と、会話が続かない。
    • 個性豊かな会話をするには、どうすればいい？
    • お客様の心をつかむといっても、具体的には？
    • 迷惑なお客様への、対処の方法は？
    • 飲食店での会話のルールって、何のこと？
    • どうすれば、お客様と数十年のお付き合いができるのか？

    本やスクールで習得するのは無理です。弊店バーが、６０年続いた大きな理由は、独自の接客会話術を磨いてきたからと言っても、過言ではありません。「本物の接客会話」を、是非、習得して頂きたいと思います。

    詳しい内容は、コチラへ 

  6. バー開業バイブル「開業直前編」内容の概略を、開いてご覧下さい

    「バー開業バイブル・開業直前編」ＣＤ３巻とファイル
    • 【ＣＤ】３枚・２時間５分
    • 【付録】道具・備品チェックシート
    • 【付録】カクテルメニュー表
    • ※この教材は、音声教材です。解説書はありません。

    これを知らずに開業すると、後悔するであろう事をピックアップ。

    • バー開業時に関わる「業者との取引」で注意すべき事とは？
    • 借りる店舗の「場所を決める重要なポイント」とは？
    • ビルの中に「店舗を借りる場合」に注意すべき事とは？
    • 判断を誤りやすい「低価格の家賃」の店舗の危険性とは？
    • 知らないと大失敗になる「内装工事の注意点」とは？
    • バー開業時に、そろえておきたい「約１５０のアイテム」とは？
    • 老舗バーが教える「備品・道具を選ぶ時のポイント」とは？

    → バー開業で成功して頂くために老舗バーが真実をお話しします。

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バーテンダー教材・購入者様の感想

短期間で、美味しいカクテルが作れるようになり、感動

【Ｎ．Ｏ様　東京都】初級・中級・上級編、ご購入時

私は銀座で小さな店をひとりで経営しております。

最近本を見ながらリキュールを買い揃え、カクテルを少しずつお出ししているのですが、レシピ通りに作りましてもおいしく出来ず、専門家の方にシェーカーの振り方など、一度教えていただきたいと思っておりました。さっそく動画講座を受講させていただきましたが、私の知りたいことや疑問に感じていたことなどが、具体的に説明されていて、本当に感動いたしました。これから繰り返し何度も動画の講習と練習を重ね、少しでも成長してまいりたいと思っております。早急にお送り下さいまして、ありがとうございました。

（・・・さらに、数日後に頂いた感想です。）
閉店して片づけをしながら繰り返し学ばせていただいております。本日は、はじめて○○○のカクテルを、お客さまにお出しいたしました。大変美味しいと、お客さまも喜んで下さいました。○○○も同じものを購入いたしましたが、とても便利ですね。昨日は○○○をお出ししようと、○○○なども購入したところです。シェークは振り方を変えただけで、カクテルの味が大変美味しくなってまいりました。

こんなに短期間で苦労せず、美味しいカクテルが作れるようになりまして、本当に感謝しております。カクテルを通して、先生のあたたかいお心もお伝えできるようにがんばります。

小学校の先生から、バー開業を目指されて学習中

【匿名希望様　●●県】初級・中級・上級・超級・接客会話・開業直前編、ご購入時

現在は小学校の教員をしています。若い頃から卒業生を送り出すなかで、定年後は、教え子たちが集えるバーを開くのが夢でした。50代半ばになった今、残りの人生20年と考えると、定年ではなく今！と思いましたが、何からどうしていいかも分からず考えていた時、ネットで貴教材を知りました。

今ちょうど初級編を一通り終えたところです。動画を見て、実際にやってみて、週末には近くのバーで、作り方を横目で見ながら味わって、帰ってからもう一度、動画を見るというスタイルで勉強しています。1年かけて勉強と実践をして、来年3月で退職して、夢に向かっていきたいと思います。教材はとても分かりやすく、この教材を頼りに、進みたいと思っています。

（２通目）
先生の教材が届いてから１カ月がたちました。何から勉強していいかも分からずにいた１カ月前に比べて、確実に夢に向かって歩けている気がします。仕事の帰りが遅く、少しの時間しか見れない日もありますが、なるべく毎日ふれるようにしています。そのせいか、まだ一度もお目にかかったことのない先生が、毎日会うとても身近な仲のいい先輩のように思えて笑ってしまうほどです。

今やっと中級の真ん中あたりまで進んだのですが、進みながらも見終わった初級をもう一度見る日もあったり、ゆっくり前進です。分かりやすくて楽しくて、先へ進むのが楽しみです。私のような １購入者に対しても、とても丁寧に接して頂き本当に感謝しています。来年の夏には、開店しましたというご報告ができるように頑張ります。ありがとうございました。

本ではバー開業など無理と感じ、思い切って購入して良かった

【Ｋ．Ｈ様　兵庫県】初級・中級・上級編、ご購入時

私は、現在、広告・デザイン関係の小さな会社を経営していますが、この度、１５年来の夢であったＢＡＲ開業に向けて、一歩踏み出す決心をしました。１５年来の夢といっても、自身は常にカウンターの反対側、お酒を飲む側にいたわけで、全く経験もないまま飛び込む決心をしたのです。

以前から、数冊のカクテル入門のような本を買って読んでいましたが、単なるレシピ集のような物が多く、何か物足りなさを感じると同時に、当然、これだけで店を持つなど大それたことと思っていました。

そんなある日、この「バー開業バイブル」を、ネット検索で発見し、悩んだ末に購入を決心しました。悩んだというのは、初級、中級、上級編と、まとめて買うと、やはり、そこそこの代金になりますし、本当によいものかもわからず、通販で購入することに、不安も感じました。

でも、書籍類で物足りない部分を、繰り返し「見る」「聞く」、ということができる動画が補ってくれるのではないか、という思いで購入を決断しました。

手元に届き、さっそく初級編から始めましたが、テーマにそってポイントを明確に進行されるので、とても入りやすいのです。特に、テキストなどは、シンプルすぎると感じる方もおられるかと思いますが、やたら長い文章で、ずらずら書かれているより、「これが大切です」ということのみが挙げられており、後は、自身で感じたことを、動画の解説を聞きながらテキストの余白に書き込み、自身のペースで繰り返して見ることで、無理なく理解できると実感しました。

全てのことが後でつながっていくようにプログラムされており、無事、開業を実現できても、きっと繰り返し見ることでしょう。というより、実際に動き出してから、この動画で言われている意味が、さらに、よく理解できるのだろうと思います。後は、実経験を繰り返していくしかないと。

「本当によいＢＡＲ」を営む者が一人でも増えてほしい、という思いで制作されたことが、この教材から感じられます。その「本当によいＢＡＲ」の意味は、この教材の中にあり、最後まで進んだ時に、この世界に飛び込む者の背中を、やさしく押してくれるような感じがしました。よい出会いができたと感謝しております。ありがとうございました。

※お客様個人の感想であり、成果や成功を保証するものではありません。

たくさんある感想は、こちらからご覧下さい 

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お申込方法・安心の返品保証など

大手企業「Eストア」決済システムで安全

安心・安全な申込システム

教材の申込は、実績ある「eストアのショップサーブ」決済システムを採用した、姉妹サイト「株式会社FIZZ」専用ページです。

支払い方法は、代引き、銀行振込、クレジットカードをご用意しています。

利用可能なクレジットカード

お支払方法の詳細は、コチラ 

各編１枚目を見て、１週間以内・返品ＯＫ。ただし、超級編以外

安心の返品保証と納得の視聴制度

「超級編（カクテルレシピ完全攻略）」を除き、全教材の各編1枚目を視聴後に購入を判断できます。教材到着から1週間以内であれば返品可能です。※超級編は内容の秘匿性のため、開封後は返品不可となります。

  • 超級編以外は、視聴後に購入か返品を判断できる
  • 到着後1週間以内であれば返品可能
  • 返品時の送料や手数料はお客様負担

その他、注意事項については、コチラ 


価格設定と、教材の効果

猿マネのバーが、急増しないように、購入者様の優位性を守る価格設定

見る目のある人が、成果と独自性で勝つ！価格設定

どこにでもある教材では、真に差別化できるバーは作れません。全国普及で、カンタンに模倣されることを避けるため、購入者様の優位性を守る価格に設定しました。本気の方にこそ選んでいただきたいからです。

真の実力が定着するのは「全28巻の長期活用」だけ

最低でも、「超級編」まで学習されれば、想像以上の「成果」を手に入れられます。この教材の購入は「費用」ではなく、未来への「確かな投資」です。独立や開業のその日、「あのとき、全部を学んでよかった」と心から感じていただけるはずです。

19巻「超級編」まで学習しないと効果なし。超お得なセールをお見逃しなく

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