重要事項

カクテルで絶対に知ってほしい事

カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません

もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか？それは、間違いです。さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません。

レシピ通りで、美味しいカクテルができない理由とは？

ネット上の動画で、カクテル作りが学べない理由

ネット上の動画で、カクテルは習得不可能

ネット上で、さまざまな動画を見る事ができる時代です。カクテルを作っている様子も、いくらでも見る事ができます。

では、その動画を、何度も見ていれば、カクテル作りが習得できるか？正直、１００％、不可能です。

なぜなら、プロのバーテンダー向けの解説付きでは、ないから・・・

カクテルを作るためには、さまざまな知識・技術が必要です。

例えば、ライムを使用するカクテルだとします。

まず、どんなライムを購入すればよいのか？
どのぐらいの大きさに切ればよいのか？
切る時に、気をつけなければいけない事は？
絞る時には、どの程度、絞るのか？
絞る時には、どのような手の動きになるのか？

こうした、さまざまな事に関して、きちんと、理由を理解して、習得しなければなりません。ですが、一般的なネット上の動画では、いちいち、そこまで、解説していません。

見よう見まねで、カクテル作りを始めても、美味しくできない理由のひとつです。

また、中には、一般の書店で販売している書籍を、ただ、朗読したような動画もあります。これも、プロとしては、全く、役に立ちません。

書籍は、プロのバーテンダーになる人ではなく、趣味向けで、それも、超初心者向けが、多いように思います。現場で生み出された、泥臭いノウハウなど、書籍に書けるわけもないですしね。