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バーテンダーとバー開業の老舗BARスクール・フレンチ75のカクテルレシピ

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老舗バーの解説で「フレンチ75のカクテルレシピ」

 

自社ビルを建てた老舗バーが、60年のノウハウを伝授

自社ビルを建てた老舗バーが60年の秘伝を伝授する、全28巻の教材

  1. バーテンダーとバー開業の老舗BARスクール
  2. カクテルレシピの目次
  3. フレンチ75のカクテルレシピ

必見!必読!事項

やってはいけない8の字シェーク

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バーテンダーのシェークも間違いだらけ

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カクテルで絶対に知ってほしい事

カクテルレシピ通りは、アウト

カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません

もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか?それは、間違いです。さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません

レシピ通りで、美味しいカクテルができない理由とは?

フレンチ75のカクテルレシピ「その他のベース」

ココに掲載しているカクテルレシピは、プロのバーテンダーは、そのまま使用することのない一般的なカクテルレシピです。ですので、美味しくできない可能性の高いカクテルレシピだと、ご了承ください。

フレンチ75、カクテルレシピ

やや甘口・15度

カクテル「フレンチ75」

カクテルの材料

  • ドライ・ジン 45ml
  • レモン・ジュース 20ml
  • 砂糖 1tsp
  • スパークリング・ワイン 適量

カクテルの作り方

  • ワイン以外をシェークして、氷の入ったコリンズ・グラスに入れ、スパークリング・ワインで満たして、軽くステア。

カクテルの豆知識

  • カクテル名は、第一次世界大戦中に、フランスが開発した最新兵器で、口径75mmの大砲のこと。
  • ジンをバーボン・ウイスキーに換えると「フレンチ95」、ブランデーに換えると「フレンチ125」。

本物のカクテル作りなど
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