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バーテンダーとバー開業の老舗BARスクール・ネグローニのカクテルレシピ

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老舗バーの解説で「ネグローニのカクテルレシピ」

 

自社ビルを建てた老舗バーが、60年のノウハウを伝授

自社ビルを建てた老舗バーが60年の秘伝を伝授する、全28巻の教材

  1. バーテンダーとバー開業の老舗BARスクール
  2. カクテルレシピの目次
  3. ネグローニのカクテルレシピ

必見!必読!事項

やってはいけない8の字シェーク

やってはいけない8の字シェーク、無料動画ページへ

バーテンダーのシェークも間違いだらけ

一般的な書籍やサイトに記載されているのは、間違ったシェークの方法です。無料動画で、あなたは、シェークの、どこが悪いのか!分かるか?お試しください。

無料動画・やってはいけない8の字シェークとは?

カクテルで絶対に知ってほしい事

カクテルレシピ通りは、アウト

カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません

もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか?それは、間違いです。さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません

レシピ通りで、美味しいカクテルができない理由とは?

ネグローニのカクテルレシピ「ジン・ベース」

ココに掲載しているカクテルレシピは、プロのバーテンダーは、そのまま使用することのない一般的なカクテルレシピです。ですので、美味しくできない可能性の高いカクテルレシピだと、ご了承ください。

ネグローニ、カクテルレシピ

やや甘口・24度

カクテル「ネグローニ」

カクテルの材料

  • ドライジン 30ml
  • スイート・ベルモット 30ml
  • カンパリ 30ml

カクテルの作り方

  • 氷の入ったオールド・ファッションド・グラスに入れステア。
  • オレンジを飾る。

カクテルの豆知識

  • イタリア、フィレンツェのレストラン「カソーニ」のフォスコ・スカルセリ氏が、カミーロ・ネグローニ伯爵のアペリティフ(食前酒)だったものを公開し、広まった。

本物のカクテル作りなど
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