カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは作れません。

もしかして、あなたは、カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルが作れると思っていませんか？それは、間違いです。

さらに言えば、本を何冊読んでも、ネット上の動画を何百回見ても、レシピを何百個覚えても、プロにはなれません。不安になった、あなたは、スクールなどに通おうと考える事でしょう。残念ながら、これも、あまり上達しません。

短期間で習得できる！という"ウソ"

ちまたには、１週間や1カ月で、バーテンダーのプロになれる！といった講座や教室・スクールがあふれています。そして、認定証や卒業証明書を発行して、価値があるようにうたっています。でも、その程度の学習期間と、知識・技術レベルで、本当に通用すると思いますか？

ちょっと、思い浮かべてみて下さい。

• バーを開業、あるいは、バーテンダーとして、あなたは、お客様に、期待以上のカクテルを提供できているでしょうか？
• たくさんのライバル店がある中で、あなたの作ったカクテルを選んでもらえる自信ができているでしょうか？

はっきり言いますが、短期間で、そんな高いレベルに到達するのは、無理があります。

動画講座１・新発想のレシピ攻略法とは？

カクテルレシピの丸暗記はムダです。意味を理解する重要性が分かるので、レシピの見方が"がらり"と変わり、カクテル作りの能力も飛躍的に成長します。

※恐縮ですが、後半、DVDとCD教材の紹介があります。

動画講座２・飲んではいけないジントニックとは？

実は、カクテルの作り方を見るだけで、バーテンダーのレベルが分かります。この講座では、「ジントニック」を例に取り上げています。但し、ワンランク上の特殊な「ジントニック」の場合、判断を見誤らないようにしなければなりません。この動画で、今日から、見る目が変わるはずです。

動画講座３・見ただけで分かる、ダメなカクテル

実は、飲まなくても、カクテルを一瞬見ただけで、バーテンダーのレベルが分かります。ここでは、例として、「ソルティドッグ」を取り上げています。また、ワンランク上の、特殊な「ソルティドッグ」も解説しています。ダメなバーテンダーに見られないために、セミプロの方もご覧下さい。また、人工知能時代でも「消滅せずに稼げる」バーテンダーになるには？そのヒントもお話ししています。

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