老舗BARのバーテンダースクールFIZZ・サ行のカクテルレシピ目次

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老舗バーの解説で「サ行のカクテルレシピ目次」

動画で学ぶ「バーテンダー教材」から、「カクテルレシピ攻略・接客会話・バー開業準備の教材」まで。半世紀以上続く老舗バーが、悩みの解決策を伝授。

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まずは、教材の概要からご覧ください

  1. 老舗BARのバーテンダースクールFIZZ
  2. カクテルレシピの目次
  3. サ行のカクテルレシピ目次

サ行のカクテルレシピ「目次」

ココに掲載しているカクテルレシピは、プロのバーテンダーは、そのまま使用することのない一般的なカクテルレシピです。ですので、美味しくできない可能性の高いカクテルレシピだと、ご了承ください。

サ行、カクテルレシピ目次

各カクテルのアルコール度数は、それぞれ代表的な銘柄のものの度数で、氷の溶ける量は、大半が約10mlとして計算しています。

カクテル作りに失敗する原因とは?

カクテルレシピ通りでは、ダメ

本やホームページで、カクテルの作り方も、さまざまなカクテルレシピも、詳細に解説してあるように見えます。しかし、プロのバーテンダーから見て、本物と呼べる知識・技術が掲載されているのを、見たことがありません。実際に、現場で、使われているプロのバーテンダーの知識・技術からすると、あまりに低いレベルのものばかりです。

そして、特に声を大にして言いたいのですが、 カクテルレシピ通りに作って、美味しいカクテルはできるはずがありません。もし、あなたが、本当に美味しいカクテルを作りたいと思われるのであれば、まず、カクテルレシピは、単なる指標にすぎず、覚えることなど無駄と知って下さい。

そして、最終的に、バーテンダーと同じか、それに近いレベルの美味しいカクテルを作ろうと思えば、カクテルレシピの本当の意味を知ることが重要になってきます。この意味のコツを知れば、どんなカクテルも自由自在に作れるようになります。

丸暗記に頼らないカクテルレシピ攻略法など
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