老舗BARのバーテンダースクールFIZZ・カクテルの味わい、季節による基準

fizz@bar-open.com082-241-7283

老舗バーが語る「カクテルの味わい、季節による基準」

動画で学ぶ「バーテンダー教材」から、「カクテルレシピ攻略・接客会話・バー開業準備の教材」まで。半世紀以上続く老舗バーが、悩みの解決策を伝授。

動画で学ぶ「バーテンダー教材」から、「カクテルレシピ攻略・接客会話・バー開業準備の教材」まで。半世紀以上続く老舗バーが、悩みの解決策を伝授。

無料・バーテンダー動画セミナー

3日間・動画セミナー「本物のバーテンダーとは?」

もし、あなたが学んだ事が全て間違いだったら・・・たった3回の動画で、本物のレシピ攻略法、ワンランク上のカクテル作り、ダメなバーテンダーが分かります。今すぐ、メルマガ登録へ

無料・バーテンダー動画セミナー

3日間・動画セミナー「本物のバーテンダーとは?」

もし、あなたが学んだ事が全て間違いだったら・・・
たった3回の動画で、本物のレシピ攻略法、ワンランク上のカクテル作り、ダメなバーテンダーが分かります。今すぐ、メルマガ登録へ

ビッグボーナスセール

新教材誕生で、バーテンダー教材は24巻!

期間限定セール!平成30年7月22日まで
セット申込で、ボーナス特別割引価格
まずは、教材の概要からご覧ください

  1. 老舗BARのバーテンダースクールFIZZ
  2. バー開業必読講座の目次
  3. 老舗バーが語る「カクテルの味わい、季節による基準について」

カクテルの味わい、季節による基準とは?

季節の基準がある、カクテルの味

今回は、非常に短い記事です。
カクテルを作る時に、季節によって、テイストの基準というのがあります。

この記事を書いている今は、秋。
甘味のあるカクテルが、秋の基準。

甘口で秋を感じさせるようなリキュールの味わいを生かしたカクテルを、作ります。秋向きのカクテル!というと、違うイメージかもしれませんが・・・基本は、甘味をきかせておく事。

もちろん、こだわる必要はありません。辛口のカクテルを召し上がっても構いません。ただ、バーテンダーとしては、そういう基準があるという事は、知っておいてもいいかもしれませんね。

もっと読みたい方は
バー開業への必読講座「目次」へ

丸暗記に頼らないカクテルレシピ攻略法など
バーテンダー教材24巻の詳細へ

トップに戻る

もっと詳しくは、PC専用サイトへ