老舗BARのバーテンダースクールFIZZ・初心者が、バースプーンとシェーカーを使ってはいけない理由

fizz@bar-open.com082-241-7283

老舗バーが語る「初心者が、バースプーンとシェーカーを使ってはいけない理由」

動画で学ぶ「バーテンダー教材」から、「カクテルレシピ攻略・接客会話・バー開業準備の教材」まで。半世紀以上続く老舗バーが、悩みの解決策を伝授。

動画で学ぶ「バーテンダー教材」から、「カクテルレシピ攻略・接客会話・バー開業準備の教材」まで。半世紀以上続く老舗バーが、悩みの解決策を伝授。

ビッグボーナスセール

新教材誕生で、バーテンダー教材は24巻!

期間限定セール!平成30年7月22日まで
セット申込で、ボーナス特別割引価格
まずは、教材の概要からご覧ください

  1. 老舗BARのバーテンダースクールFIZZ
  2. バー開業必読講座の目次
  3. 老舗バーが語る「初心者が、バースプーンとシェーカーを使ってはいけない理由について」

初心者が、バースプーンとシェーカーを使ってはいけない理由

初めて、カクテルを作る人が、注意すべき事

初めて、カクテルを作ろうと思われる方に、注意してもらいたい事があります。

それは、バースプーンとシェーカーを、使わない事!


見よう見まねで、ネット上の動画などを参考に、使い始めるのは、やめた方が賢明です。もちろん、プロのバーテンダーの方や、カクテル講座などで、基礎を習っているのならOKです。

バースプーンとシェーカーを、使ってはいけない理由

なぜ、使わない方がいいかというと、変なクセがつくからです。

変なクセがつくと、それを修正するのは、かなり難しく、時間がかかります。美味しいカクテルが作れなくてもいい!とか、とりあえず、1~2杯、作ってみるだけ!の方は、お好きに、どうぞ。

でも、ある程度、カクテルが作れるようになりたい!と思われる方や、プロのバーテンダーを目指す方は、見よう見まねは、やめる事です。

バースプーンも、シェーカーも、その使い方には、意味があります。その意味を理解せず、どんなに練習しても、無駄になるだけです。

もちろん、カクテルを学ぶのも、楽しみがないと、長続きしませんので、飲む楽しみも必要。カクテルの味を覚える事も、学習ですからね。

ただ、最初は、まず、マドラーなどで混ぜて作ってみる事です。無理して、バースプーンを使用することはありません。初心者レベルなら、味が、道具に左右されるところまで、こないですから・・・

道具の使い方の「意味」を教えてくれるプロのバーテンダーから、指導を受ける事が、最も早く、上達する道です。

もっと読みたい方は
バー開業への必読講座「目次」へ

丸暗記に頼らないカクテルレシピ攻略法など
バーテンダー教材24巻の詳細へ

トップに戻る

もっと詳しくは、PC専用サイトへ