バー開業バイブル、初級編・第8章・第3節

ステアの、カクテル作り一連の流れ

このへんで、とりあえず、この初級編・前半の集大成をご覧頂く事にしました。


ボトルの扱い方、
メジャー・カップの扱い方、
バー・スプーンの扱い方、
ミキシング・グラスの扱い方


全ての扱い方をマスターした後、それらを、一連のつながった作業として、スムーズに行うと、どのようになるのか?


これまで、学んだ知識・技術が、カクテル作りで、どのように役立つのか?


一つのカクテルを作るまでの、流れるような作業を、それぞれの意味を理解したうえで行うとこのような作業になるということを、ご覧頂きます。


ひとつ、ひとつの技術を、しっかりと自分のものにする必要があることが分かるはずです。


とりあえず、何となく、覚えた技術とは違います。


それぞれに意味があり、その意味を理解したうえであれば、技術の質を、どのように高めていくべきか?


その方向性を、しっかりと、見極める事ができます。



何事も、目指すところを理解していないと、中途半端な技術を身につけただけで、その上のレベルに到達することはできません。


体系的に、学ぶべき必要性は、そのためにあるのです。


カクテル講座や、3日間限定などのカクテルセミナーなど、また、私の開催しているカクテル教室でもこういった体系的な学びは、できません。


どうしても、時間が限定されていますし、個々人の能力差を考えて、講義する事も限界がありますので、そうした講座やセミナーでは、なかなか、本質を理解したカクテル作りはマスターできません。


こうした理由で、私は、この教材を制作することにしたのです。


個々人の能力や、学べる時間を、好きなように調節することができ必ず、確実に、能力の向上につながるからです。


確かに、スクールやセミナーで実際の、シェークやステアを見て、覚えることもいいでしょうが、


何といっても、その見る回数、見る時間、そして、自分が試す時間、学ぶ時間が限られます。


ですから、100%マスターすることが不可能なのです。


私が開催していたカクテル教室でも、参加が、好きな時で行っていましたので、半年ぶりなどの方もあり、やはり、なかなかマスターすることができない方が多かったものです。


まあ、サークル風の教室で、皆さん、開業ではなく、カクテルの試飲や歓談を楽しむためにいらして頂いていましたので、全く問題はなかったですが、


プロのバーテンダーを目指される方や、バー開業を目指される方は、きちんと、基礎から、しっかり学んで下さいね。


「バーテンダーDVD&CD教材20巻」詳細はココをクリック

なぜ、希少価値のあるバー開業教材と言えるのか?

自社ビルを建て、創業58年目の老舗バー

バー開業教材制作者は、NHK放映、日経・リクルート掲載

バー開業教材制作者は、三井ガーデンホテルなど、プロへの指導

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に到達

希少価値のあるバーテンダー&バー開業教材という根拠は、57年以上続いている老舗バーの動画教材が、まず、見つからないからです。また、カクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも、この教材だけと、自信をもって断言できます。

FIZZの「バー開業教材」が、選ばれる理由とは →

老舗の法則、バー開業とバーテンダー講座

初心者・入門者のための、カクテル講座

バー開業教材購入・県別ランキング

あなたの県でも、すでに学び始めた人や、開業した人がいます。やはり、東京都が圧倒的ですが、地方でも購入者が増え、全国46県へ普及。順位も、かなり変わりました。
※平成29年現時点。

  • 第01位  東京都
  • 第02位  神奈川県
  • 第03位  大阪府
  • 第04位  埼玉県
  • 第05位  千葉県
  • 第06位  愛知県
  • 第07位  北海道
  • 第08位  兵庫県
  • 第09位  福岡県
  • 第10位  静岡県
  • 第11位  広島県
  • 第12位  群馬県
  • 第13位  京都府
  • 第14位  沖縄県
  • 第15位  茨城県
  • 第16位  新潟県
  • 第17位  岐阜県
  • 第18位  和歌山県
  • 第19位  福島県
  • 第20位  岡山県
  • 第21位  山口県
  • 第22位  熊本県
  • 第23位  山梨県
  • 第24位  岩手県
  • 第25位  奈良県
  • 第26位  香川県
  • 第27位  富山県
  • 第28位  長野県
  • 第29位  石川県
  • 第30位  長崎県
  • 第31位  三重県
  • 第32位  福井県
  • 第33位  鹿児島県
  • 第34位  佐賀県
  • 第35位  鳥取県
  • 第36位  滋賀県
  • 第37位  大分県
  • 第38位  島根県
  • 第39位  宮崎県
  • 第40位  秋田県
  • 第41位  栃木県
  • 第42位  宮城県
  • 第43位  徳島県
  • 第44位  愛媛県
  • 第45位  青森県
  • 第46位  山形県

老舗BARのバーテンダー講座は、「W3C」準拠・世界標準Webサイトです。

Valid XHTML 1.0 Transitional  正当なCSSです!

57年続き、NHK放映・全国紙掲載の老舗バーが、バー開業とバー経営の教材を制作。動画もたっぷり、20巻のDVDとCD教材は、46県に普及。

バー開業教材は、たっぷり、26時間(18時間の動画)で、バー開業レベルまで、自宅で学べます。