バー開業バイブル、上級編・第46章・第2節

「ジン・フィズ」について

昔、弊店の「バーテンダー採用試験」の第一品目だったカクテルです。

正直、このカクテルは、難しいです。


その理由は、この教材をご覧頂かないと分からないわけですが・・・

経営を考えた上で作成できるか?といったような理由もあります。


おそらく、何の事か、さっぱり分からない方が大半でしょうね。

今では、こうした教え方をするところは、ほとんどないでしょうから・・・


カクテルも、歴史とともに変わってきたものが、たくさんあります。

ただ、解釈の仕方と、その意味を考えながら作れるようになれば、時代背景や環境の変化を考慮したカクテルを創るようになるのは当然の事。


ここで、特に、「ジン・フィズ」をとりあげたのは、上級編まで到達された方には、プロの視点で、このカクテルを、作成して頂きたいからです。

この教材を全てマスターしたうえで、次になすべき事は、バーの経営を考える事。

そして、経営を考えた上で、必要となるであろう知識・技術という視点でも、この教材は、役立つように作成したつもりです。


単に、カクテルレシピを覚え、それなりの在庫をそろえて、バーを開業して、うまくいく事の方が、奇跡でしょう。

これから、ますます、こうした方法では、難しくなると思います。

さて、あなたなら、どう差別化したお店を創られますか??


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なぜ、希少価値のあるバー開業教材と言えるのか?

自社ビルを建て、創業58年目の老舗バー

バー開業教材制作者は、NHK放映、日経・リクルート掲載

バー開業教材制作者は、三井ガーデンホテルなど、プロへの指導

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に到達

希少価値のあるバーテンダー&バー開業教材という根拠は、57年以上続いている老舗バーの動画教材が、まず、見つからないからです。また、カクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも、この教材だけと、自信をもって断言できます。

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初心者・入門者のための、カクテル講座

バー開業教材購入・県別ランキング

あなたの県でも、すでに学び始めた人や、開業した人がいます。やはり、東京都が圧倒的ですが、地方でも購入者が増え、全国46県へ普及。順位も、かなり変わりました。
※平成29年現時点。

  • 第01位  東京都
  • 第02位  神奈川県
  • 第03位  大阪府
  • 第04位  愛知県
  • 第05位  埼玉県
  • 第06位  千葉県
  • 第07位  兵庫県
  • 第08位  北海道
  • 第09位  福岡県
  • 第10位  静岡県
  • 第11位  広島県
  • 第12位  群馬県
  • 第13位  沖縄県
  • 第14位  京都府
  • 第15位  新潟県
  • 第16位  福島県
  • 第17位  岐阜県
  • 第18位  茨城県
  • 第19位  和歌山県
  • 第20位  岡山県
  • 第21位  三重県
  • 第22位  山口県
  • 第23位  熊本県
  • 第24位  山梨県
  • 第25位  岩手県
  • 第26位  香川県
  • 第27位  奈良県
  • 第28位  富山県
  • 第29位  長野県
  • 第30位  石川県
  • 第31位  長崎県
  • 第32位  宮城県
  • 第33位  福井県
  • 第34位  鹿児島県
  • 第35位  佐賀県
  • 第36位  鳥取県
  • 第37位  滋賀県
  • 第38位  大分県
  • 第39位  栃木県
  • 第40位  島根県
  • 第41位  宮崎県
  • 第42位  秋田県
  • 第43位  徳島県
  • 第44位  愛媛県
  • 第45位  青森県
  • 第46位  山形県

老舗BARのバーテンダー講座は、「W3C」準拠・世界標準Webサイトです。

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