バー開業バイブル、上級編・第40章・第1節

果実系リキュール

とうとう、やってきました。

この「バー開業バイブル」も、ついに、上級編に突入です。

ここまで、この教材で学習された方は、すでに、かなりの実力がついています。

ここからは、さらに、上のレベルへ進むための序章です。



まずは、リキュールについて、さまざまな種類を、銘柄も含め解説していきます。

一般的な書籍などでの分類方法と、ほぼ同じように分類しました。

ここは同じような分類の方が、分かりやすいと思ったからです。

ちょっと、マニアックに分類するのであれば、国別などで分類すると、結構面白いのですが・・・・・



リキュールには、それぞれ、有名な銘柄というのがあります。

ある程度は、バーになくてはならない銘柄というのが、あるのです。

もちろん、だんだん慣れてくると、知名度よりも、高級であったり、個性の強いものを選んだりするようになりますが・・・



この節では、フルーツ系では、必須というべきものを取り上げ、それぞれのリキュールで有名な銘柄について、エピソードなども含め解説しています。

中級編までで取り上げたリキュール、そして、ここで取り上げたリキュール、もちろん、その順番なども、じっくりと考えたうえでの事です。

この教材では、全てにおいて、意味のある作成をしたつもりです。

そして、最終的に、全てを見て、その全体像をつかむことができれば、かなりの実力がつき、個性豊かなバーを開業できるレベルになっているはずです。

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  • 第01位  東京都
  • 第02位  神奈川県
  • 第03位  大阪府
  • 第04位  埼玉県
  • 第05位  千葉県
  • 第06位  愛知県
  • 第07位  北海道
  • 第08位  兵庫県
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  • 第10位  静岡県
  • 第11位  広島県
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  • 第15位  茨城県
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