バー開業バイブル、中級編・第32章・第1節

「ブランデー」とは?~歴史まで!

ブランデーを召し上がる方が、少なくなったように思います。

一時期は、かなり多かったのですが・・・

最近は、もっぱら、カクテルのベースとして使用することのほうが多いですね。



ここでは、ブランデーの定義、歴史などについてお話しています。

いつも、申し上げている事なので、いつもご覧頂いている方にとっては、またまた、いつもの事!!という話ですが、

バーテンダーやバー経営をしていて、ブランデーの定義についてお客様から質問される事も、あるいは、話をする事も、ほぼありません。

数十年、この業界で働いている私でさえ、ブランデーとは?という質問を受けたのは、わずか2回!しかありません。

ですから、話す機会もなければ、聞かれることもない知識を、知らなくてもいいよ!

とりあえず、ブドウが原料だろ!それで十分!

そう思われる方も多いはずでしょう。



しかし、いつもの事ですが、知識・技術を吸収するのに、

「聞かれることや、質問される事がなければ、学ばなくても良いのですか?」

この質問に、皆さんなら、何と、答えられるでしょう。

もちろん、自分の職業と関係ない場合は、別ですよ。



大半の方が、聞かれなければ知らなくていい!とは思われないはず。

ブランデーとは?といった知識を得る事で、自分自身の知識量で仕事に自信が持て、

さらには、カクテル作りにおいても、なぜ、このカクテルにブランデーを使用するのか?など、やはり、学んだからこそ、理解できる事や、行動が変わってくるものです。




そして、ブドウが原料だろ!と、おっしゃった方、ブランデーの原料は、ブドウだけでは、ありません。

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なぜ、希少価値のあるバー開業教材と言えるのか?

老舗バー、60年の独自スキル

バー開業教材制作者は、NHK放映、日経・リクルート掲載

バー開業教材制作者は、三井ガーデンホテルなど、プロへの指導

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に到達

希少価値のあるバーテンダー&バー開業教材という根拠は、60年続いた老舗バーの動画教材が、まず、見つからないからです。また、カクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも、この教材だけと、自信をもって断言できます。

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※2024年・現時点。

  • 第01位  東京都
  • 第02位  神奈川県
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  • 第04位  愛知県
  • 第05位  埼玉県
  • 第06位  千葉県
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