バー開業バイブル、中級編・第２３章・第２節
カクテルを作ってみよう！
有名なカクテルばかりです。
そして、中級編にしては、作り方もカンタン！
なぜか？
それは、カクテル作りを、好きになって頂きたいから。
な～んだ、結構、カンタン！
そう思って頂ける章も、いくつかないと、続きませんでしょう。
実際、カクテルの作り方を、難しく説明し、難しいカクテルばかりを、取り上げる事も可能です。
でも、最終的な目標は、この教材のタイトルにありますように「バー開業！」
バーやカクテルが大好きで、そして、いらして下さるお客様が大好きで、そういう風に、なって頂きたいのです。
そして、そのための学習も、できれば、楽しみながら続けて頂きたい。
そういう意味で、緩急を織り交ぜながら、この教材を作成しています。
そして、最終的に、全ての教材の知識・技術を習得したときには、バー開業に必要な事は、全て習得し、
さらに、自分で、適切な質問をし、さまざまな事を考え、適切な解答を導き出せるようになってほしいのです。
そうした意味をこめて、この教材を、作成しています。
ですから、カンタンな章も、あったりしますが、吸収して頂きたい知識・技術は、網羅していますし、他の書籍などでは学べない事を、吸収できる工夫を加えたつもりなのです。
