バー開業、2つの壁

バー開業で、ぶつかる大きな2つの壁

バー開業を考えておられる方が、ぶつかる大きな壁が、二つあります。

一つは、プロ仕様のカクテルの作り方と、カクテルレシピ。
もう一つが、「シングルモルト・ウイスキー」について。


カクテルは、とりあえず、カクテルレシピがあります。そこで、見よう見まねで作る人もあり、何とか、なりそうな気がするものでしょう。ところが、実際に、作ってみると・・・美味しくない!まずい!なぜだろう???そう思われることが、多いはずです。

なぜなら・・・・・カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルなど、作れないからです。プラス、いくら書籍やサイトで学習したところで、プロ仕様の方法は、身につきません。どこにも、解説してないのですから・・・その事は、何度も、お話していますので、いい加減、食傷気味ですよね。申し訳ありません。(苦笑)

バー開業の壁、シングルモルト

そして、もう一つの「シングルモルト」については、最初から、あきらめる人が多いはずです。最初から、自分の店には、日本のウイスキーの「山崎」だけおこう!そして、あとは、ない!と言えば、何とかなるだろう!こういう対応で考えるバーも、多いのが現状です。

ですが、本当は、避けて通る事ができないのが、この「シングル・モルト・ウイスキー」なのです。たとえ、ご自分が開業されるバーで、あまり「シングル・モルト・ウイスキー」を取り扱う気がなかったとしても、

「シングル・モルト・ウイスキー」に関する知識がない事自体が、マイナスの要素となります。少しでも知識のあるお客様との会話に対応できないからです。その店のレベルが、カンタンに、分かってしまうというわけです。

ただ、「シングル・モルト・ウイスキー」を学習しようと思っても、さまざまな書籍を見れば見るほど、頭痛の種となるような難解な専門用語が登場し、あきらめる方も多いはず。

こうした事から、敬遠される方も多いかもしれませんが、コツをつかめば、それほど、難しいわけではありません。もちろん、イギリスの蒸留所を訪れるほどのマニアの方も多い世界ですから、プロとはいえ、対応に苦慮する世界かもしれませんね。

最も、この分野を効率よく習得するには、それなりの知識を身につけているプロの方に、その習得方法について、アドバイスしてもらうことです。すでに、一度、その習得で、若干、苦労を経験した人であれば、どうすれば、要領よく習得できるかが、分かるからです。

何事も、一気に、習得できるわけではありません。だからこそ、コツコツ努力した人が、報われる分野でもあります。

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なぜ、希少価値のあるバー開業教材と言えるのか?

自社ビルを建て、創業59年目の老舗バー

バー開業教材制作者は、NHK放映、日経・リクルート掲載

バー開業教材制作者は、三井ガーデンホテルなど、プロへの指導

バー開業教材は、10年毎月売れ続け、全国46県に到達

希少価値のあるバーテンダー&バー開業教材という根拠は、58年以上続いている老舗バーの動画教材が、まず、見つからないからです。また、カクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも、この教材だけと、自信をもって断言できます。

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バー開業教材購入・県別ランキング

あなたの県でも、すでに学び始めた人や、開業した人がいます。やはり、東京都が圧倒的ですが、地方でも購入者が増え、全国46県へ普及。順位も、かなり変わりました。
※平成29年現時点。

  • 第01位  東京都
  • 第02位  神奈川県
  • 第03位  大阪府
  • 第04位  愛知県
  • 第05位  埼玉県
  • 第06位  千葉県
  • 第07位  兵庫県
  • 第08位  北海道
  • 第09位  福岡県
  • 第10位  静岡県
  • 第11位  広島県
  • 第12位  群馬県
  • 第13位  沖縄県
  • 第14位  京都府
  • 第15位  新潟県
  • 第16位  福島県
  • 第17位  岐阜県
  • 第18位  茨城県
  • 第19位  和歌山県
  • 第20位  岡山県
  • 第21位  三重県
  • 第22位  山口県
  • 第23位  熊本県
  • 第24位  山梨県
  • 第25位  岩手県
  • 第26位  香川県
  • 第27位  奈良県
  • 第28位  富山県
  • 第29位  長野県
  • 第30位  石川県
  • 第31位  長崎県
  • 第32位  宮城県
  • 第33位  福井県
  • 第34位  鹿児島県
  • 第35位  佐賀県
  • 第36位  鳥取県
  • 第37位  滋賀県
  • 第38位  大分県
  • 第39位  栃木県
  • 第40位  島根県
  • 第41位  宮崎県
  • 第42位  秋田県
  • 第43位  徳島県
  • 第44位  愛媛県
  • 第45位  青森県
  • 第46位  山形県

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